Вкусно вегетарианско ястие, което прави страхотна закуска. Евтините и лесни за готвене картофени палачинки носят титлата „национални“в продължение на много години.
Необходимо е
Картофи - 8 броя, лук - 1 брой, пилешко яйце - 2 парчета, сирене - 100 грама, чесън - 2 скилидки, пшенично брашно - 3 супени лъжици, растително масло - 50 грама, сол и черен пипер - на вкус
Инструкции
Етап 1
Обелете, измийте, подсушете картофите с памучна кърпа и настържете на едро ренде.
Стъпка 2
Настържете сиренето на ситно ренде. Нарежете лука на ситно. Прекарайте чесъна през преса за чесън.
Стъпка 3
Добавете сирене, лук, чесън, яйца, брашно към настърганите картофи. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Загрейте добре маслото в тиган. Използвайте лъжица, за да разнесете внимателно картофената маса.
Стъпка 5
Намалете огъня и задушете картофените палачинки на умерен огън до златисто кафяво. Обърнете картофените палачинки, покрийте и изпържете, докато омекнат.
