Ароматното и сочно пиле с ядки и гъби е много вкусно и лесно за приготвяне ястие. Нежното птиче месо просто се топи в устата ви, а ядките и подправките придават на пилето пикантен вкус и невероятен аромат.
Необходимо е
- - 1 пиле;
- - 350 г манатарки или шампиньони;
- - 2 глави лук;
- - 1 чаша орехи;
- - 70 г масло;
- - 0,5 ч.л. червен пипер;
- - щипка карамфил;
- - 0,5 ч.л. млян черен пипер;
- - червен пипер на вкус;
- - 1-2 скилидки чесън;
- - растително масло;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте изкормения пилешки труп, подсушете с хартиени кърпи. Счукайте чесъна с преса. Натрийте добре пилето отвътре и отвън със сол, червен пипер и смес от черни и червени чушки.
Стъпка 2
Намажете пилето отгоре с растително масло и разтрийте със счукан чесън. Покрийте пилето със стреч фолио и оставете в хладилник за 1,5-2 часа.
Стъпка 3
Обелете лука, измийте и нарежете на тънки половин пръстени.
Стъпка 4
Измийте гъбите, нарежете на филийки и запържете в масло и лук.
Стъпка 5
Разбийте орехите с блендер или котлет. Комбинирайте ядките с гъбен пълнеж, добавете карамфил, сол, черен пипер и разбъркайте.
Стъпка 6
Напълнете пилето с пълнеж от гъби с ядки.
Стъпка 7
Поставете подготвения труп върху намазнена тава за печене. Печете във фурната за 1-1,5 часа, първо при температура 200-220 градуса, след това намалете температурата на 180-170.
Стъпка 8
Охладете готовото пълнено пиле, нарязано на порции.
