Пълненото пиле е красиво, вкусно ястие за всеки повод и точно за всеки ден. Лесно, евтино и вкусно.
Необходимо е
- - 1 цяло пиле;
- - 100 г елда;
- - 1 глава лук;
- - 100 г гъби;
- - 1 морков;
- - 1 супена лъжица. вода;
- - глава чесън;
- - сол, черен пипер, подправка - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първо вземете пилето и го размразете, ако е замръзнало. Измийте всички части от пилето отвън и отвътре в течаща вода. Поставете го върху хартиена салфетка и оставете цялата вода да се отцеди от пилето.
Стъпка 2
Готвене на пълнежа. Нека започнем с елда. Поръсете зърнените храни на масата и ги подредете. Премахваме различни клонки, камъчета, почистваме от отломки. Изсипете чаша вода в тенджера, посолете я и изчакайте водата да заври. Когато водата заври, изсипете елдата в тенджера и варете 10 минути, почти до пълна готовност, но без да я кипнете малко. Не забравяйте да разбъркате по време на готвене.
Стъпка 3
Втора половина на пълнежа. Моите гъби, нарязваме на ситно и запържваме заедно с лука и морковите до готовност. След това смесваме елда, която вече сме приготвили, заедно с гъби и зеленчуци.
Стъпка 4
Цялата допълнителна вода е чаша от нашето пиле. Тогава нека стигнем до него. Вземаме малка купа. Първо вземете чесъна и го изцедете през преса за чесън или го разтрийте на ситно ренде, след това добавете и смесете сол, черен пипер, подправки на вкус в него, можете да добавите и аджика. Натриваме пилето отвън и отвътре с тази смес. Когато пилето е подправено, напълнете го с елда и гъби. Внимателно лъжица пълнете с лъжица пълнежа в пилето. За да предотвратите излизането на пълнежа по време на печене, завържете краката с конец и намушкайте врата с клечка за зъби.
Стъпка 5
Загряваме фурната до 200 градуса. Намажете лист за печене с масло и поставете пилето върху него. Слагаме да се пече за 1, 5 часа. Пилето е готово. Гарнирайте с билки, краставици или домати.
