Омлетът се счита за често и лесно ястие за закуска. Той обаче може да бъде разнообразен чрез добавяне на необичайни съставки. Една от тези рецепти е омлет от скариди. Това е идеалното ястие за закуска в леглото.
Необходимо е
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици;
- мляко - 150 г;
- лимонов сок - няколко капки;
- скариди - 100 г;
- копър - за декорация;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Рецептата е за приготвяне на 2 порции от ястието. Ако се изисква повече обем, количеството на съставките трябва да се увеличи пропорционално. Необходимо е да сварите скаридите в подсолена вода и след това да ги обелите. Всякакъв вид скариди са подходящи за приготвянето на ястието, въз основа на вкусовите предпочитания.
Стъпка 2
Разбийте яйцата, докато се получи въздушна консистенция. Комбинирайте разбития състав с мляко, брашно, сол, черен пипер. Разбъркайте внимателно компонентите до гладка смес.
Стъпка 3
Поставете малко парче масло в предварително загрят тиган, изсипете масата, приготвена за омлета. Покрийте съдовете с капак и поставете на слаб огън. Времето за готвене е 3-5 минути.
Стъпка 4
Нарежете на ситно част от копъра, а другата оставете недокосната, за да украсите ястието. Поставете омлета под формата на палачинка в чиния, в средата поставете подготвени скариди, смесени с нарязани билки. Навийте омлета наполовина, с пълнежа вътре. За да получите пикантен вкус, леко поръсете ястието с лимонов сок.
Стъпка 5
При сервиране се препоръчва да се украси омлетът с клончета копър. При производството на това ястие, вместо скариди, можете да използвате други морски дарове, въз основа на вкусовите предпочитания.
