За да получите диетична яхния от свинско месо, не много мазна, ароматна и засищаща, използвайте двоен котел. Оказва се, че месото се топи в устата и е много вкусно. Чрез обработката му с пара е възможно да се запазят максималните количества хранителни вещества. Тази яхния се смила лесно и няма усещане за тежест в стомаха.
Изберете само пресни продукти за приготвяне на месни заготовки. Ще ви трябва месо от лопатка или слабин; джоланът придава специална нежност на яхнията. Съдържа естествен колаген, който при обработка с топлина образува течност, която след това се втвърдява в желирано месо. След като запарката се охлади, парчетата месо се получават в прозрачно желе.
За 7 кг месо със свинска мас са необходими следните подправки: за пакет черен и бахар под формата на грах, торбичка дафинови листа, сол на вкус - препаратът трябва да се окаже леко солен. Изплакнете и подсушете свинското месо с хартиени кърпи, нарязани на малки парченца. След това сгънете в купа на слоеве, като поръсите слоевете с подправки. Не е необходимо да добавяте зеленчуци, вода към продукта - срокът на годност на продукта в храната се съкращава поради това.
Пригответе парахода и поставете готовото месо на подходящото ниво в уреда. Задайте таймера за 5-6 часа. Течността в яхнията се образува чрез размразяване на бекона. Стерилизирайте бурканите и капаците 20 минути преди готвене. Разпределете готовата яхния в тях и покрийте с капаци. По-добре е след това да поставите бурканите на спокойно място и да ги покриете с топло одеяло.
След като изстине, поставете свинската яхния за съхранение в хладилника или в мазето. Приготвяйки домашно приготвени месни заготовки, получавате възможност да намалите времето за приготвяне на обеди и вечери за семейството.
