Вторите ястия винаги са успешни, когато месото е нежно приготвено и подправено с вкусен сос. Чоп с гъби със сирене ще ви достави истинско удоволствие, деликатният аромат на гъби и нежността на сиренето ще ви дадат незабравимо вкусово изживяване.
Необходимо е
- - 800 г свинско месо;
- - 2 бр. луковици лук;
- - 500 г манатарки;
- - 20 мл растително масло;
- - 250 г твърдо сирене;
- - 100 г майонеза;
- - 4 неща. скилидка чесън;
- - 5 г смлян черен чесън;
- - 5 г сол;
- - 50 г пресни билки.
Инструкции
Етап 1
Накиснете гъбите в студена вода за 2 часа. Изплакнете обилно и нарежете на ситно на малки, равномерни парченца. Измийте и обелете лука. Нарежете на половин пръстени и запържете в растително масло. Добавете гъбите към лука и запържете при непрекъснато бъркане, докато гъбите започнат да се свиват. Общата маса на гъбите трябва да бъде намалена почти наполовина, гъбите трябва да бъдат леко пържени.
Стъпка 2
Изплакнете месото старателно, подсушете малко и нарежете на малки парченца. Разбийте от двете страни и разтрийте със сол, чесън и черен пипер.
Стъпка 3
Вземете лист за печене, подредете добре котлетите. Леко намажете с майонеза отгоре и изложете гъбите. Отгоре се нарязват ситно нарязани билки и сирене, настъргани на едро ренде.
Стъпка 4
Поставете котлетите в добре загрята фурна за 30-35 минути. Сервирайте с ориз или картофено пюре.
