Десертна версия на тестени изделия. Отличава се със сладкия си вкус и апетитен аромат.
Необходимо е
- - 125 г листове за лазаня;
- - 1 литър мляко;
- - яйце;
- - жълтък;
- - 1/4 чл. Сахара;
- - 1 ч.л. ванилова захар;
- - 250 мл мляко;
- - 1 супена лъжица. картофено нишесте;
- - 175 г смес от сушени плодове;
- - 75 г кедрови ядки;
- - ароматен алкохол;
- - кокосови люспи.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите пълнежа, изсипете сместа от сушени плодове с ароматен алкохол (например ром или коняк) и оставете да се влива за един ден.
Стъпка 2
Поставете кедровите ядки в сух тиган и леко запържете. След това се охлажда до стайна температура.
Стъпка 3
Извадете сушените плодове от алкохола и изстискайте леко. Поставете в купата на кухненски пасатор и изпратете пържената ядка там. Мелене.
Стъпка 4
Пригответе крема: яйцето и жълтъка се смилат добре с електрическа бъркалка до побеляване с добавяне на два вида захар. Прехвърлете сместа в малка тенджера с дебели стени.
Стъпка 5
Първо смесете картофеното нишесте с 50 мл мляко и след това добавете още 200. Смесете всичко и добавете в тенджерата към останалите кремообразни съставки. Поставете на слаб огън и при непрекъснато разбъркване оставете да заври. Незабавно извадете сварената смес от горелката, разбъркайте добре и бързо и оставете да се охлади.
Стъпка 6
Пригответе малка, правоъгълна чиния, устойчива на фурна, като я намажете леко с разтопено масло.
Стъпка 7
Вземете голяма тенджера, изсипете литър мляко в нея и я сложете на силен огън. Когато млякото заври, сложете там листовете за лазаня (сварете 2 парчета наведнъж) и кипете според инструкциите на опаковката.
Стъпка 8
Сложете фурната да се загрява до 180 градуса.
Стъпка 9
Подредете листата за лазаня във форма, за да покрие напълно дъното. Смажете с тънък слой пълнеж и крем отгоре. Покрийте с два листа. Повторете, докато листовете свършат. Поръсете последния слой с кокосови люспи.
Стъпка 10
Изпратете в гореща фурна до златисто кафяво. Печете до златисто кафяво. Може да се сервира топъл или студен, но е по-лесно да се реже и изважда от формата, когато е студен.
