Източна сладост - сорбетът (от турски Şerbet) е оцветен фондан на карамелено-кремообразна основа с добавка на ядки или плодове. Изварата обаче е много по-здравословна. Зарадвайте близките си с деликатен десерт от извара, добавяйки някои ярки акценти.
Необходимо е
- - извара със съдържание на мазнини най-малко 5% 500 g.
- - мляко 100 мл.
- - многоцветни парчета желе
- - желатин 20 g.
- - захар 150гр.
- - хранителен филм
Инструкции
Етап 1
Разтворете желатина в малко топла вода. Оставете да се запари за 10 минути.
Стъпка 2
Докато бъркате, изсипете мляко в желатиновата маса. Загрейте на умерен огън, но не оставяйте да заври. Охладете го.
Стъпка 3
Пасирайте изварата и захарта. Добавете получената млечно-желатинова смес. Смесете добре.
Стъпка 4
Добавете ситно нарязани желе кубчета към масата на изварата, разбъркайте.
Стъпка 5
Поставете масата върху прозрачно фолио, оформете наденица (изберете диаметъра по ваш избор) и увийте с найлоново фолио.
Стъпка 6
Поставете десерта във фризера за 2-3 часа, за да може сместа да се втвърди. Преди сервиране се нарязва на филийки и се гарнира с плодове и листа от мента.
