Тези, които искат да отслабнат или да поддържат фигурата си на правилното ниво, могат да се поглезят с лека салата на основата на ананаси и скариди. В допълнение, това ястие съдържа много полезни елементи и ще задоволи глада ви.
Салата от скариди и ананас
Такава салата може да се приготви за празниците или да се поглезите за себе си, семейството си през делничните дни. Пригответе го бързо, за да можете да го правите вечер след работа. За целта следните храни трябва да бъдат в хладилника в следните количества:
- 1 средно голям ананас;
- 200 г малки чери домати;
- 250 г белени скариди;
- 3 пера зелен лук;
- 1 връзка зелена салата;
- сол, черен пипер.
- 4 супени лъжици зехтин.
Изплакнете ананаса, отрежете върха и обелете. Сега го разрежете наполовина и отстранете средната твърда част и нарежете месото на квадратчета.
Разкъсайте листата на марулята на малки парчета с ръце. Нарежете лука на ситно. Добавете домати.
Сварете скаридите във вряща вода за 2 минути. Когато изстинат, ги сложете и в съд. Последният акорд е дресинг от подправки и зехтин.
Вариант с шампиньони
Ако искате да опитате оригинално предястие, защо не добавите гъби към салата с скариди и ананас? Ето какво е необходимо за приготвянето на това ястие:
- 10 средни гъби;
1 чаша ананас от консерва, нарязан на кубчета
- 250 g скариди без черупка;
- 1 чаша варен ориз;
- на вкус - розмарин, сол, черен пипер;
- 3 супени лъжици зехтин.
Ако няма варен ориз, сложете чаша вода на огъня в тенджера и когато заври, добавете 2/3 чаша добре измит ориз. Затворете плътно капака. Оставете ориза да се готви на тих огън за 15 минути.
Докато оризът се готви, задушете измитите и нарязани гъби и розмарин в масло за 10 минути. След това запържете скаридите в същия тиган.
Оставете горещите съставки да се охладят, тогава може да се оформи салатата от ананас и скариди. Първият слой е ориз, следващият е ананас с гъби, а отгоре е скарида. Тази оригинална салата не се намазва с майонеза, а се овкусява с ароматно масло, което остава след пържене на гъби и скариди. Те се изсипват върху мезето.
Нежност салата
За празнична трапеза се нуждаете от красиво декорирано ястие. Тази рецепта е идеална за такъв повод. В магазина трябва да закупите и измерите количеството на следните продукти:
- 300 г замразени скариди;
- 350 г консервиран ананас (пръстени);
- 3 варени пилешки яйца;
- 150 г твърдо сирене;
- 100 г майонеза;
- 1 лимон;
- сол;
- за украса с копър и 1 киви.
Нарежете яйцата на кубчета. Сварете скаридите за 2-3 минути във вряща вода, охладете и обелете. Нарежете половината и запазете половината за декорация. За целта оставете един ананасов пръстен, а останалото нарежете на кубчета и ги сложете в чиния. Това е първият слой на салатата. То, както всички следващи, се намазва с майонеза.
Следва слой от яйца, след това слой от скариди. Следващият е направен от настърган кашкавал. Върху него се изстисква лимонов сок. Поставете пръстена от ананас в средата на салатата. Гарнирайте страните на съда с скариди, киви и копър. Деликатната салата от ананас и скариди е готова.
