Салата "Принц" се отличава с необичайна, но много успешна комбинация от говеждо, мариновани краставици и орехи. Такъв микс му придава хармоничен уникален вкус, а елегантният дизайн със сигурност ще се превърне в украса на празничната трапеза.
Необходимо е
- - телешка каша - 400 г;
- - мариновани (бъчви) краставици със среден размер - 4 бр.;
- - пилешки яйца - 4 бр.;
- - белени орехи - 150 г;
- - чесън - 2-3 скилидки;
- - майонеза;
- - млян черен пипер;
- - магданоз - 2-3 клона.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете говеждото месо под течаща вода и го спуснете в тенджера. Вземете студена вода и оставете да заври. След като заври, отстранете пяната, намалете температурата до умерена стойност, покрийте и варете в продължение на 2 часа. След това извадете месото от тенджерата и го охладете.
Стъпка 2
Междувременно, докато говеждото се вари, пригответе пилешките яйца. Поставете ги в черпак с вода и след като заври водата, ги варете твърдо сварени 8-10 минути. Когато яйцата се сварят, охладете ги веднага под течаща студена вода. Обелете ги 5 минути след охлаждане.
Стъпка 3
За да приготвите салатата, орехите трябва да се подсушат малко. За целта първо ги накълцайте на малки парченца или ги нарежете леко в хаванче. След това вземете тиган, загрейте го добре, изсипете ядките и запържете от всички страни за 3-4 минути.
Стъпка 4
Разделете охладеното говеждо месо на влакна или го нарежете на тънки ивици с нож. Настържете пилешки яйца и кисели краставички на едро ренде. Обелете скилидките чесън и ги смачкайте през преса. В отделна купа комбинирайте нарязания чесън с настърганите краставици.
Стъпка 5
Сега да започнем да оформяме ястието. Ако имате подвижен пръстен за салата, можете да го използвате. Или вземете плоска чиния. Първо поставете говеждото месо, поръсете го с няколко щипки смлян черен пипер и намажете с майонеза. След това разпределете краставично-чесновата маса, като я разпределите равномерно по всички повърхности на първия слой и намажете с майонеза. След това сложете настърганите пилешки яйца, добавяйки майонеза. Поръсете отгоре с орехи.
Стъпка 6
Поставете образуваната салата в хладилника за поне няколко часа, така че да се напои старателно. Гарнирайте с пресни стръкове магданоз преди сервиране.
