Ако искате да опитате парче отворена баница, която има деликатен пълнеж и хрупкаво тесто, тогава го изпечете според една от двете предложени рецепти. Вторият е подходящ както за сладки, така и за солени пълнежи.
Рецепта за сладкиши за сладкиши за сладка баница
Има няколко рецепти за тесто от песъчинки за отворена баница. Само за 10 минути ще създадете основа за печене, ако използвате следната. Изисква минимум съставки, които са много евтини. Ето какво ви трябва:
- 1 опаковка маргарин;
- 0,5 чаши захар;
- 1,5 ч.л. бакпулвер;
- 2 чаши брашно;
- 1 яйце.
Замразете маргарина, преди да приготвите бързото тесто. След това го настържете на едро ренде. Изсипете захар, бакпулвер в маргарин, разбийте яйце. Започнете да месите тестото първо с лъжица, след това с ръка. Основата на отворената торта е готова. За тази рецепта е подходящ сладък пълнеж. Пригответе изварата. За да направите това, вземете:
- 200 г извара;
- 80 г захар;
- половин малко пакетче ванилин;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици заквасена сметана.
Пасирайте извара със заквасена сметана и яйце. Изсипете захар, ванилия, разбъркайте масата. Първо разточете тестеното тесто, така че да има достатъчно за страните. Прехвърлете го във формуляра. Поставете пълнежа отгоре, леко сгънете отстрани нагоре. Поставете пая в гореща фурна и го печете при 190 ° C за 30 минути. Когато върховете на страните и пълнежът покафенеят, извадете кулинарната работа. Извадете тортата от тавата, когато се охлади до топло състояние. Тогава ще бъде лесно да го получите с две кухненски шпатули.
Пригответе пълнежа за вашата сладка ябълкова торта. За целта ги нарежете на филийки. Поръсете със захар и малко канела.
Направете Lingonberry Splendor. За тази баница смелете чаша боровинки в блендер, добавете половин чаша захар. Поставете върху тестото от тесто, прегънете по краищата. Разбъркайте 70 г дебела заквасена сметана с две супени лъжици захар, залейте с масата от червена боровинка. Гответе при 190 ° C за 25-30 минути също.
Рецепта за отворена баница с произволен пълнеж
Тестото за тесто се прави много бързо и по следната рецепта.
Ще имаш нужда:
- 100 г охладено масло;
- 200 г пшенично брашно;
- Шипка сол;
- 1 яйце.
Поставете масло в брашно, нарязано на парчета. Потопете ръцете си в брашно, разтривайте масло между тях, докато получите свободно течаща маса. Може и с кухненски робот. Разбийте яйце, добавете сол, разбъркайте тестото до гладкост. Придайте му формата на дебела торта, поставете я в хладилника за половин час.
Поръсете брашно върху голяма дървена дъска, обърнат лист за печене или плот и поставете тестото отгоре. Поръсете точилката с брашно. Разточете тестото малко по-голямо от диаметъра на формата, сложете го в него. Сгънете страните нагоре. Поставете сух боб или грах върху тестото. Бобовите растения трябва да запълнят повърхността на тестото до върха на мънистата.
Поставете съда в фурна, загрята до 190 ° C. Печете тестото при тази температура за 10 минути. Добавете бобовите растения. Те изпълниха своята мисия - позволиха на теста да запази формата си. Сега можете да запълните кухината със сладък или солен пълнеж. Печете още 10-15 минути. Тогава отворената баница е готова.
