Мурзинек е много вкусно печиво, кръстоска между пай и кифла. В същото време структурата на печенето изобщо не е кифла, тя се оказва ронлива. Ако не обичате банани, тогава можете да използвате други плодове и плодове.
Необходимо е
- - 1,5 чаши брашно;
- - 1,5 чаши пудра захар;
- - 250 г масло;
- - 50 г нишесте;
- - 5 яйца;
- - 50 г какао на прах;
- - 2 банана;
- - 2 с.л. лъжици ракия или уиски;
- - 1 супена лъжица. лъжица бакпулвер;
- - Шипка сол.
- За фондан:
- - 200 г черен шоколад;
- - 70 мл тежък крем;
- - 2 с.л. лъжици какао на прах;
- - орехи.
Инструкции
Етап 1
Разбийте омекотеното масло с миксер, добавете пудра захар, разбийте яйцата, изсипете ром и добавете щипка сол. Разтрийте добре всичко - получавате доста буйна маса.
Стъпка 2
Пресейте пшеничното брашно с бакпулвер, какао на прах и нишесте, след което разбъркайте заедно. Добавете брашнената смес към маслената смес по една лъжица, като разбивате, без да спирате.
Стъпка 3
Обелете бананите, нарежете ги на филийки. Пригответе форма за печене: намажете я с масло и поръсете с брашно. Изсипете половината тесто там, сложете чашите с банани, покрийте с останалото тесто.
Стъпка 4
Поставете ястието във фурна, загрята до 180 градуса. Печете банановия мурзинек за един час. Охладете, без да изваждате от формата. След това прехвърлете в чиния.
Стъпка 5
Остава да приготвите фондана: начупете шоколада на парчета, поставете го в топлоустойчив съд, поставете го в тенджера с вряща вода. Разтопете шоколада и го оставете да се охлади леко. Изсипете сметана, добавете какао на прах, разбъркайте добре. Охладете чушката.
Стъпка 6
Намажете готовия бананов мурзинек с фондан, поръсете отгоре с накълцани орехи или украсете тортата по ваш избор.
