Прекрасна и необичайна рецепта за напитки за любителите на кафе. Сервира се със сладолед, сметана и мандарина.
Необходимо е
- - 2 чаши мляко;
- - ¼ чаши какао на прах;
- - ¼ чаша захар;
- - 1 супена лъжица гранули за разтворимо кафе;
- - ½ чаена лъжичка смляна канела;
- - ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
- - 3 мандарини;
- - 1 щипка смлян карамфил (по избор);
- - ¼ чаша сметана.
Инструкции
Етап 1
Налейте мляко в малка тенджера, добавете какао на прах, захар, разтворимо кафе, канела и индийско орехче. Ако харесвате вкуса на карамфила, можете да добавите и щипка смлян карамфил. След това добавете сока от 3 мандарини.
Стъпка 2
Загрейте сместа на умерен огън при непрекъснато разбъркване. Ако сместа започне да кипи, намалете котлона. Продължавайте да бъркате, докато стане гладка и сгъстена (около 6 минути). След това изключете котлона и оставете сместа да се охлади за 5 минути. Разбъркайте няколко пъти, докато се охлади.
Стъпка 3
Напълнете чашите с лед 1/3. Изсипете напитката с млечно кафе, оставяйки няколко сантиметра до ръба на чашата. Добавете сметана. Украсете напитката с мандаринови клинове.
