Това необичайно име крие пудинг от грис, изпечен във фурната. Бюберт се оказва не само много нежен, но и невероятно вкусен. Със сигурност такъв деликатес ще зарадва близките ви.
Необходимо е
- - грис - 100 г;
- - яйца - 4 бр.;
- - захар - 4 супени лъжици;
- - ванилин - 1 г;
- - мляко - 0,5 л;
- - сол - 1/4 чаена лъжичка;
- - стафиди - 30 г;
- - масло.
Инструкции
Етап 1
След като изсипете млякото в тенджера с подходящ размер, сложете го на огъня и го оставете да заври. След това на много тънка струя добавете грис в млякото. Не забравяйте да разбърквате сместа непрекъснато. Гответе грис кашата за 3-5 минути, след това я свалете от котлона и оставете настрана, докато се охлади напълно.
Стъпка 2
Отделете жълтъците от белтъците и ги смесете с гранулирана захар. След като смесите добре тази смес, добавете я към охладената грис каша. Добавете също така предварително измитите стафиди там. Разбъркайте всичко до гладка смес.
Стъпка 3
Разбийте белтъците и солта отделно. Трябва да имате доста буйна маса. Към него добавете ванилин. Въведете тази смес в грис. Смесете всичко внимателно с дървена шпатула.
Стъпка 4
След разтопяване на малко количество масло, разнесете го върху тигана на баубер. След това го поръсете с грис и сложете в него, разпределяйки равномерно яйце-грисната маса по цялата повърхност.
Стъпка 5
След като загреете фурната до температура от 180 градуса, поставете бъдещия десерт в нея, за да се пече. Трябва да се готви, докато на повърхността му се образува румена кора.
Стъпка 6
Разделете готовите печени изделия на порции и сервирайте със сметана или заквасена сметана. Бюберт е готов!
