Ананасова ягода е голямо, необичайно ароматно зрънце, донесено в Русия през 19 век. Името му не показва никаква прилика с ананас. Буквално се превежда от латински (ananassa) като "градинска" ягода.
Ананасовите ягоди нямат нито вкус, нито форма като ананас. В описанието на сорта се набляга на вкусовите и ароматните качества, доста големият размер на плодовете и специалната структура на розетката на храста. Опитните градинари знаят, че е възможно да се постигнат високи добиви от ананасови ягоди само ако са правилно засадени и са спазени изискванията за грижа за тях.
Ананасова ягода - описание на сорта
Ананасовите ягоди са донесени в Русия през 19 век от Холандия. Сортът е отгледан изкуствено чрез отглеждане на два популярни по това време сорта - Вирджиния и чилийски ягоди. В дивата природа този сорт не расте, разсад може да се купи само.
Този ягодов сорт се различава от аналозите по доста големия размер на храста и плодовете. Но има и други характеристики, отличителни черти:
- мощно гнездо с рунести листа на високи крака,
- съцветия от апикален тип, цветя с диаметър най-малко 2 см,
- издънките (антените) са дълги и разклонени, с активно вкореняване във възлите.
Плодовете на ананасовите ягоди растат големи, от 50 до 70 г всяка, с ниско съдържание на калории. В Англия е отгледано зрънце с тегло над 200 г, но рекордът все още не е счупен. Максимумът, който опитните градинари биха могли да постигнат, е 150 грама едно парче.
Вкусът на ананасовите ягоди е сладък, с известна киселинност. Ароматът е ярък, характерно ягодов, устойчив - издържа дори след многомесечно съхранение на сладко или компот.
Най-добрите сортове ягоди от ананас
Това разнообразие от градински плодове е разделено на два вида - ремонтантни и едроплодни, които от своя страна са разделени на няколко "под-сорта":
- Гигантела,
- Мара де Боа,
- Господи,
- Албион,
- Максим,
- Изкушение и други.
Ремонтиращите видове ананасови ягоди - Mara de Bois, Temptation - дават плодове няколко пъти през лятото, но в определени климатични зони плодовете им обикновено са с малки размери. Тяхното предимство и стойност е, че те са непретенциозни към качеството на почвата и мястото на засаждане, не е необходимо да се грижат за тях - грижите се ограничават до навременното плевене и поливане, отстраняване на "финиши".
Едроплодните сортове ягоди от ананас дават до 2 кг на сезон на храст, устойчиви са на замръзване, което е важно за Русия, те започват да дават плодове рано - вече през втората седмица на юни. Но за да се получат такива резултати, е необходимо да се спазва технологията на засаждане - не повече от 4 храста на 1 kV m, тъй като диаметърът на един храст може да достигне 60 cm.
Как правилно да отглеждате ягоди от ананас
Преди да започнете да засаждате ягоди от ананас на вашия сайт, трябва да определите вида на почвата, да изберете сорта, който е оптимален за климатичната зона, да проучите всички негови характеристики, изисквания за условията на засаждане и грижи. Експертите дават следните препоръки:
- оптималният период за засаждане на разсад в земята е началото на есента (септември) - те ще имат време да пуснат корени и да получат сила,
- друг трик - не можете да засаждате ягоди от ананас в пясъчна почва или във влажни зони,
- пред ягоди, през лятото, на този сайт можете да засадите невен или бобови растения - те ще подобрят структурата на почвата, ще я обогатят с азот, ще "заглушат" плевелите,
- няколко седмици преди засаждането на ананас ягоди, оборски тор или суперфосфати могат да се добавят към почвата в размер на 6 kg или 60 g на kW m,
- минимално разстояние между редовете - 40 см, храсти в тях - 30 см,
- кореновата шийка на разсада не трябва да е под земята - това е много важен аспект.
Веднага след засаждането разсадът се полива обилно с вода при стайна температура, като се увери, че кореновата шийка на храста не е "измита". Високата влажност на почвата трябва да се поддържа още 10 дни, особено ако температурата на въздуха е над 20˚С. За студения сезон ягодите от ананас трябва да бъдат покрити с дървени стърготини или плътен слой паднали листа - най-малко 5 cm.
Много е важно да се проследи развитието на болестите по ананасовите ягоди и своевременно да се обработи от вредители. Най-честите заболявания за този сорт градински плодове са брашнеста мана, бяло или сиво гниене, бяло петно и фузариозно увяхване. Като превантивна мярка може да се използва пръскане на ягоди с ананасов разтвор на колоидна сяра.
За да се изключат вредителите от ананас от яденето на ягоди - листни въшки, майски бръмбар, дървеница, белокрилка, мечка или бронз - зимният чесън се засажда между редовете плодове, а за зимата те се покриват с дебел слой слама, за предпочитане овесена каша.
Какво може да се приготви от ягоди от ананас
Ананасовите ягоди се използват за приготвяне на конфитюри, конфитюри, компоти, десерти, могат да се добавят към торта крем, коктейли и други ястия и да се ядат пресни. Стъпка по стъпка рецепти, като правило, са прости, класически, не включват никакви специални съставки. Те могат да бъдат намерени онлайн или от опитни готвачи. Сладко от ананаси от ягоди, конфитюр или компот запазват уникалния аромат, характерен за това зрънце за дълго време.
Поради факта, че това е лек продукт, медицински специалисти препоръчват да се ядат плодове от този сорт при сърдечно-съдови заболявания, чревни проблеми, тези, които имат камъни в бъбреците, черния дроб или уретерите, жлъчните пътища, които страдат от подагра. В допълнение, ананасовите ягоди се използват широко в козметологията - от него се приготвят домашни маски за лице и деколте. Те са полезни за тези, които имат проблеми с пигментацията, много лунички, акне. Има много снимки и видеоклипове, в които правилата за приготвяне на маски са описани на етапи.
