Как да си направим домашна торта не само вкусна, но и красива? Ами ако традиционните кремави рози изглеждат скучни и непривлекателни? Как да впечатлите гостите си с необичайния дизайн на вашите домашни сладкиши? Рецептите и съветите по-долу ще ви помогнат да овладеете блестящо тази задача.
Необходимо е
-
- Плодове в желе
- желатин - 1 опаковка;
- ябълков сок - 600 мл.;
- малини - 0,5 чаши;
- киви - 2 броя;
- банан - 1 брой;
- мандарина - 2 броя;
- пудра захар - 1 чаша.
Инструкции
Етап 1
Кошница с плодове и плодове.
За декорация на торта са подходящи както пресни, така и консервирани плодове. Можете да използвате мандарини, киви, ягоди, праскови, малини, череши, касис. Ще ви трябва и плоска бисквитка, тя трябва да е тясна и дълга.
Покрийте повърхността на тортата с протеинов крем или бита сметана. Нарежете ягодите наполовина и ги подредете в кръг. Следващият кръг е киви, нарязано на пръстени, след това обелени филийки мандарина (как да поставите и в какъв ред зависи от вашето въображение). Покрийте страните на тортата с крем. Поставете бисквитките "изправени", близо един до друг, така че горният ръб да излиза леко над повърхността на тортата. Кошницата е готова.
Стъпка 2
Плодове в желе.
Изсипете ябълковия сок върху желатина (сокът трябва напълно да покрива желатина). Пригответе плодове и плодове. Нарежете кивито на филийки, ягодите на тънки филийки, обелете филийките мандарина, нарежете банана на кубчета. Гответе набъбналия желатин на слаб огън, докато се разтвори напълно, не забравяйте да разбъркате, в противен случай желатинът може да изгори. След това добавете пудрата захар и останалия сок. Щам. Вземете плитък съд (желателно е размерът и формата на съда да съответстват на размера и формата на тортата). Поставете готовите плодове и плодове в контейнер и залейте с приготвената смес. Охладете в хладилник. Желето трябва да е в хладилника поне един ден. Торта, декорирана по този начин, ще бъде ярка, ароматна и, което е важно, естествена.
Стъпка 3
Декориране на тортата с шоколад.
Начупете шоколада на парчета и разтопете на водна баня. Изберете чертеж, поставете върху него прокатна хартия. Разточете малък корнет от пергамента и изсипете топъл шоколад в него. Нанесете шоколад по контура на дизайна. Изчакайте шоколадовия модел да се охлади и внимателно го отлепете от хартията. Прехвърлете шаблона на повърхността на тортата.
Стъпка 4
Цветя от плодове.
Цветя, направени от плодове, рядко се използват за украса на торти. А. Междувременно направата им не е никак трудна. В допълнение към обичайните плодове и плодове, можете да използвате и пъпеш и ананас.
Нарежете ананас и пъпеш на пръстени. Изрежете цветята с форма за печене. Можете да направите многостепенно цвете, като използвате форми с различни размери. Центърът на цветето е череша, грозде или каквото и да е кръгло зрънце. Цветята могат да бъдат просто изнесени върху повърхността на тортата (предварително покрийте тортата с протеинов крем или бита сметана). Можете да съберете цял куп цветя и плодове. За това се използват клечки за зъби. Елементите на цветето са нанизани на клечки за зъби и фиксирани върху повърхността на тортата.
