Гъбена супа, какво по-просто? Всяка начинаеща домакиня може да приготви това ястие. Както ще видите сега, наборът от продукти за него е най-елементарен.
Необходимо е
- Пилешко бедро - 1 бр.
- Шампиньони - 300гр
- Картофи - 3-4 бр.
- Лук - 2 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Слънчогледово олио 2-3 с.л. лъжици
- Зелените
- Сол
Инструкции
Етап 1
Сега да започнем. Ще готвим със скорост 2 литра вода
На първо място, ще приготвим бульона. За него използваме бедро и луковица. Бульонът се готви не повече от 30 минути след кипене. Сега изваждаме бедрото и го оставяме да се охлади.
Стъпка 2
Докато месото се охлажда, ще поемем гъбите. Нарязваме много големи на 4-6 парчета. Среден - на 2 части. Малките обикновено могат да останат непокътнати, ще бъде още по-хубаво.
Стъпка 3
Сега беше ред на втория лук. Нарязахме го много фино.
Стъпка 4
Изчакваме маслото да заври в тигана, добавете гъби и лук, запържете.
Стъпка 5
Нарязваме охладеното пиле. Нарежете месото достатъчно фино. Връщаме го в бульона.
Стъпка 6
Нарежете картофите на малки кубчета и нарежете морковите, добавете всичко в бульона. Не забравяйте да добавите сол.
Стъпка 7
Веднага след като картофите се сварят и това ще отнеме около 20 минути, добавете пържени гъби с лук към супата. Оставете да заври. Супата също трябва да ври не повече от 3 минути. Това е всичко, нашата супа е готова.
Не забравяйте да поръсите със ситно нарязани билки преди сервиране.
