Апетитна закуска ще бъде чудесно допълнение към вкусни напитки на всяка маса.
Необходимо е
- - 4 неща. яйца;
- - нарязан хляб;
- - зехтин;
- - 1 връзка зелен лук;
- - червеникав хайвер (на вкус);
- - 50 г масло;
- - сол пипер;
- - 7 с.л. супени лъжици дебела заквасена сметана (4 супени лъжици - за омлет, 3 супени лъжици - за препечен хляб).
Инструкции
Етап 1
Запържете четири омлета за лека закуска. Разбийте яйцата, разбъркайте с една супена лъжица заквасена сметана, добавете една супена лъжица ситно нарязан зелен лук, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Намажете тиган с масло и задушете омлет на умерен огън. Поставете омлета върху годна за консумация хартия, покрийте с капак, за да остане сух. По този начин изпържете четири омлета.
Стъпка 3
Навийте първия омлет на плътно руло, след което увийте първия омлет с втория, за да направите двойно руло. Направете същото за третия и четвъртия омлет. Увийте рулата в найлоново фолио и оставете в хладилник за 1-1,5 часа.
Стъпка 4
Изрежете кръгове с диаметър 4-5 см от филийки питка с кръгла форма, обиколката на кръговете на хляба трябва да е малко по-голяма от напречното сечение на яйченото руло.
Стъпка 5
Хвърлете зехтина с разтопеното масло и изчеткайте филийките хляб. Разстелете кръговете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и печете при 180 ° C за 20-25 минути.
Стъпка 6
Нарежете охладените рула на 10 парчета. Смажете кръговете хляб със заквасена сметана, след това поставете парче руло от омлет и отгоре с червен хайвер и гарнирайте с наситнен зелен лук.
