Пържените свински ребра са едно от най-лесните и задоволителни месни ястия за приготвяне. Добре е да ги готвите, когато няма много време и усилия за създаване на вкусна вечеря. А киселият лук, добавен към ребрата, ще направи ястието още по-вкусно и ароматно.
Необходимо е
- - 1 кг свински ребра;
- - глава лук;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - 1 чаша вода;
- - 2 с.л. супени лъжици оцет;
- - 1 супена лъжица. лъжица гранулирана захар;
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Измийте и нарежете ребрата. Поставете в тиган със загрято растително масло и запържете на силен огън за 20 минути.
Стъпка 2
Междувременно обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Залейте с вряща вода за няколко минути, след което отцедете горещата вода. Налейте чаша студена вода, добавете оцет и захар. Разбъркайте и оставете да престои 10 минути.
Стъпка 3
Когато ребрата покафенеят, подправете със сол и черен пипер. Отцедете лука и го поставете върху свареното месо. Покрийте и оставете да престои 10 минути, за да омекне лютото месо. Сервирайте пържени ребра с картофено пюре.
