В диетата на всеки човек, особено този, който се занимава със спорт, трябва да присъстват полиненаситени мазнини (линолова и фолиева киселини, омега 3/6/9) и протеини. Фъстъците са една от онези храни, които ги съдържат. А фъстъчената паста е не само вкусна, но и здравословна. Той е много калоричен и хранителен, така че е добър за закуска. Съдържа и лесно смилаем растителен протеин, който съдържа незаменими аминокиселини за цял живот и спомага за изграждането на мускулна маса, което го прави една от любимите храни на хората, занимаващи се с физическа активност.
Фъстъците са естествен антиоксидант, поради което имат благоприятен ефект върху сърцето и намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Тази ядка е богата на витамини и минерали и е особено полезна, когато е печена. Фъстъченото масло спомага за укрепване на имунната система и увеличаване на издръжливостта на тялото поради високото съдържание на магнезий и цинк. Естественото фъстъчено масло повишава нивото на тестостерон в кръвта, което има благоприятен ефект както върху процеса на отслабване и изгаряне на мазнини, така и върху изграждането на мускулна маса, предотвратява отлагането на излишните мазнини в органите, е добро средство за профилактика на различни заболявания.
Има много малко недостатъци на фъстъченото масло. Първият, чисто индивидуален, е алергенността. Ако човек е алергичен към ядки, тогава този продукт е противопоказан за него. Вторият недостатък е некачественият състав. Недобросъвестните производители могат да обезсърчат цялото желание да купуват този полезен продукт.
Домашната паста е най-полезна. Той няма да съдържа никакви ненужни и вредни добавки.
Състав: фъстъци, слънчогледово олио, мед, сол.
1. Фъстъците трябва да се измият и да се оставят да изсъхнат. След това изсушете във фурната до кафеникаво. Люспите трябва лесно да се отделят от ядката. Готовността на фъстъка може да бъде определена чрез дегустация; той не трябва да е суров и изгорен.
2. Обелете сухите фъстъци и ги смелете в кафемелачка. Трябва да мелите, докато ядката започне да отделя фъстъчено масло и ножовете на мелницата трудно се движат. Когато правите това, уверете се, че мелницата не се прегрява, в противен случай може да изгори. Заедно с фъстъците е по-добре да добавите щипка сол в мелницата. Тогава няма да се хруска в готовите тестени изделия.
3. Ако пастата е твърде гъста, можете да добавите към нея слънчогледово (или соево) масло. За 200 грама фъстъци, около 2 супени лъжици. масла.
4. Добавете мед на вкус. Ако фъстъците са леко печени, те вече ще имат сладникав вкус. В този случай медът може да бъде пропуснат.
5. Разбъркайте отново. Можете да използвате пасатор с приставка за нож.
