Тази бисквитка се нарича още „бисквитка за милионери“. Откъде идва това име е неизвестно, но сега дори веганите могат спокойно да го готвят.
Необходимо е
- За бисквита:
- пшенично брашно - 175 грама;
- веганско масло - 125 грама;
- морска сол - 1 щипка;
- кафява захар - 50 грама.
- За крема:
- кафява тръстикова захар - 50 грама;
- веганско масло - 75 грама;
- соево мляко - 400 грама;
- веган шоколад - 150 грама;
- ванилин - на върха на ножа.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 200 градуса. Пригответе лист за печене, покрит с хартия за печене.
Стъпка 2
Пресейте брашното през сито, смесете със захар, сол. Нарежете растителното масло на малки кубчета с нож и добавете към брашното. Разбъркайте добре цялата смес.
Стъпка 3
Поставете тестото за тесто в квадратна или правоъгълна форма, натиснете надолу с преса. Като преса можете да използвате съд с вода, поставен върху правоъгълен капак, с който можете да покриете формата. Оставете го там за около 15-20 минути. След това пробийте тестото на няколко места и оставете да се пече около 20 минути.
Стъпка 4
За да приготвите най-горния слой, разтопете маслото в малка тенджера, добавете захар, доведете до разтваряне, изсипете соево мляко там. Добавете ванилин. Гответе до плътно и златисто.
Стъпка 5
Извадете бисквитата от фурната, охладете я леко на стайна температура. Изсипете горния слой върху него, постигайки равномерно разпределение.
Стъпка 6
За да приготвите глазурата, разтопете шоколада на водна баня. Изсипете отгоре върху карамеления слой. Охладете бисквитките при стайна температура, след това охладете за няколко часа или по-добре за една нощ. Нарежете готовите бисквитки на кубчета.
