Тортата Александра е идеална за домашно пиене на чай. Вкусен десерт е познат на мнозина от детството. Тънките слоеве бисквити са импрегнирани с най-деликатния крем. Като цяло, истинска наслада!
Необходимо е
- Състав на теста:
- - галета - 1/2 чаша;
- - средно големи яйца - 7 броя;
- - пудра захар - чаша;
- - масло - 100 грама;
- - шоколад - 50 грама;
- - млечни бадемови ядки (по желание).
- Крем състав:
- - масло - 150 грама;
- - пудра захар - чаши;
- - едно яйце;
- - супена лъжица коняк.
- Състав на глазура:
- - захар - една чаша (200 мл);
- - масло - 10 грама;
- - шоколад - 30 грама.
- За гарнитура се нуждаете от бита сметана.
Инструкции
Етап 1
Намачкайте добре маслото с жълтъци и пудра захар, след това добавете омекотен шоколад, ако желаете, бадеми. Смесете всичко до гладка смес. Внимателно добавете разбитите белтъци и завършете с галетата.
Стъпка 2
Леко намажете формата с масло (масло), поръсете малко с брашно, равномерно разпределете тестото в него. Пещ при температура не по-висока от 200 ° C. Готовият охладен детайл се разделя на две торти.
Стъпка 3
За пълнежа: смесете масло с пудра захар и яйце, изсипете коняк.
Стъпка 4
За глазура: разтворете захарта в малко вода, оставете да заври, добавете масло и омекотен шоколад в края, оставете сместа да заври отново.
Стъпка 5
Сложете крема върху долната кора, покрийте с втората кора, покрийте с глазура, украсете с бита сметана. Насладете се на чая си!
