Супата от минтай е много богата на витамини и се усвоява лесно от организма. Ястието се оказва много вкусно и апетитно. Това е достатъчно лесно да се направи. Със сигурност ще оцените прекрасния му вкус.
Необходимо е
- Супа от минтай 1:
- - 2 литра вода;
- - 1 цял минта или неговото филе;
- - 4 глави лук;
- - 2 топени сирена;
- - 3 дафинови листа;
- - 1,5 ч.л. базилика;
- - растително масло за пържене;
- - малко ароматен копър.
- Супа от минтай 2:
- - 3 литра вода;
- - 600 г минтал;
- - 5 картофа;
- - 3 глави лук;
- - 2 пресни моркова;
- - 3 дафинови листа;
- - малко магданоз;
- - черен пипер, сол според вашия вкус.
Инструкции
Етап 1
Супа от минтай 1
Изсипете 2 литра вода в 3-литрова тенджера. След това го сложете на котлона, направете го на средна температура. След това измийте лука, обелете, нарежете го на половин пръстени. Загрейте растително масло в тиган и добавете нарязан лук. Запържете всичко до златисто, но не и до коричка. Можете да добавите 2 чаени лъжички масло към пържените, за да подобрите вкуса. Когато лукът свърши, ги поставете в отделна чиния.
Стъпка 2
Вземете подготовката на минтай. Ако нямате готово филе, а цяла риба, тогава отделете месото от костта. Нарежете го на малки парченца, но не много малки, тъй като рибата ще заври и външният вид на ястието ще се влоши. Сега се погрижете за морковите. Измийте и почистете. След това настържете на средно ренде или нарежете на малки кубчета. Загрейте растително масло в отделен тиган, сложете моркови там, запържете ги малко.
Стъпка 3
След това вземете преработеното сирене и внимателно го настържете на ситно ренде. Когато водата в тигана заври, изпратете там: пържен лук с моркови, нарязана риба и настърган кашкавал. Подправете ястието със сол и черен пипер по ваш вкус, добавете дафинови листа и ароматен босилек. Варете около 14 минути, извадете от котлона, поръсете с аромат на копър (изплакнете и нарежете на ситно предварително). Супата от минтай е готова, може да се сервира. Вашето семейство и приятели със сигурност ще го оценят, особено ако сред тях има любители на морски дарове.
Стъпка 4
Супа от минта 2
Вземете голяма тенджера, изсипете 3 литра вода в нея, поставете я на силен огън, водата трябва да заври. През това време започнете да нарязвате зеленчуци и старателно измийте и обелете картофите, морковите и лука. След това нарежете картофите на малки кубчета. Настържете морковите на средно ренде, а лука на половин пръстени. Изпратете всичко в гърнето.
Стъпка 5
Вземете рибата, нарязана на малки парченца. Когато зеленчуците се сварят, сложете минтая в тенджера и гответе около 17 минути. След това посолете, поръсете с черен пипер, сложете дафинов лист. Сега изсипете всичко в порционни чинии и поръсете с магданоз с ароматни билки (предварително изплакнете и нарежете магданоза) и сервирайте.
