Просто и бързо за приготвяне ястие - риба на пара с билки. Освен всичко друго, тази храна е и много здравословна и вкусна. Ако има нужда да следите храненето и здравето си, но в същото време искате да хапнете вкусно, тогава тази рецепта за риба на пара е точно. Можете да приготвите ястието с риба като риба тон, пъстърва, сьомга или сьомга.
Необходимо е
- - пипер - на вкус;
- - сол на вкус;
- - лимонов сок - 1 ч.л.;
- - зехтин - 2 супени лъжици;
- - всякакви зелени - 20 г;
- - червена риба - 100гр.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно и подсушете зеленчуците. Можете да използвате почти всяка зеленина, която е под ръка и ще ви подхожда - зелен лук, рукола, копър, магданоз, кориандър, босилек. Можете да разкъсате зелените с ръце или да ги нарежете на малки парченца с остър нож.
Стъпка 2
Поставете зелените в двоен котел, поставете добре пипер и осолено парче риба върху зелените. Подгответе рибата предварително, отървете се от перки, опашки, глави, кости и вътрешности. Почистете повърхността от люспите и изплакнете обилно с течаща вода.
Стъпка 3
Приготвена на пара риба с билки за 25 минути. Ако готвите ястието по-дълго, тогава изсушете месото. Ако е по-малко, рибата няма да е готова. Докато месото се готви, направете соса. Това се прави много просто, просто смесете зехтина с лимоновия сок. За целта вземете две супени лъжици зехтин и една чаена лъжичка лимонов сок и ги разбъркайте в малка купа с вилица.
Стъпка 4
Поставете нарязани чисти зеленчуци върху чиния, поставете върху него парче риба, задушено с билки, и изсипете приготвения и в същото време много прост сос върху ястието. Сервирайте рибата като самостоятелно ястие или с гарнитура от ориз и салата от краставици, домати, лук, чесън, магданоз и копър.
