Бисквитките Melomakarona са гръцки деликатеси. Има много деликатен и лек вкус. Има много възможности за приготвяне на този десерт. Предлагам ви да изпечете постна бисквитка.
Необходимо е
- - брашно - 380 г;
- - бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- - сода - 0,5 чаена лъжичка;
- - зехтин - 1 чаша;
- - смлян карамфил - щипка;
- - канела - 1 чаена лъжичка;
- - портокалова кора - 1 чаена лъжичка;
- - портокалов сок - 70 мл;
- - захар - 200 г;
- - орехи - 100 г;
- - лимонов сок - 1 супена лъжица;
- - мед - 1, 5 супени лъжици;
- - вода - 170 мл.
Инструкции
Етап 1
Поставете следните съставки в купа с дълбоко дъно: зехтин, портокалов сок, 80 грама гранулирана захар, карамфил, както и портокалова кора и канела. Разбийте добре сместа. Препоръчително е да използвате миксер за тази процедура.
Стъпка 2
В получената течна маса добавете на малки порции суха смес, състояща се от брашно и бакпулвер за тесто. Смесвайки всичко до гладкост, получавате нелепнещо тесто.
Стъпка 3
От тестото откъснете малки парченца, колкото орех, и ги оформете във формата на пилешко яйце. Внимателно поставете получените фигури върху лист за печене с лист пергамент, така че да има известно разстояние между тях, в противен случай те ще се придържат една към друга.
Стъпка 4
Печете бъдещите бисквитки във фурната при 160 градуса за 25 минути. Оставете готовите печени изделия да се охладят за известно време.
Стъпка 5
Междувременно направете сиропа. За целта комбинирайте остатъците от гранулирана захар, мед, както и лимонов сок и вода в една купа. Поставете кашата върху огъня и варете около 7-10 минути.
Стъпка 6
Потопете охладените печени изделия в горещ захарен сироп за около 6 секунди. Нарежете на ситно орехите и поръсете лакомството. Меломакарон бисквитките са готови!
