Можете да направите обилна закуска, като комбинирате картофи с морски дарове. Скаридите са сочни и веднага се сервират с гарнитура.
Необходимо е
- - скариди 200 г;
- - галета 50 g;
- - пилешко яйце 2 бр.;
- - сол;
- - соев сос 50 мл;
- - зехтин 30 мл;
- - лимонов сок 30 мл;
- - 3 скилидки чесън;
- - зелени копър и магданоз 50 г;
- - картофи 4 бр.;
- - млян черен пипер;
- - лют червен пипер;
- - растително масло за дълбоки мазнини.
Инструкции
Етап 1
Обелете скаридите, залейте със смес от соев сос, зехтин и лимонов сок. Оставете да се маринова 10 минути.
Стъпка 2
Нарежете на ситно чесъна и билките. Обелете картофите и сварете. След това го намачкайте, посолете, пипер и добавете накълцан чесън и билки.
Стъпка 3
Разбийте яйцата и смесете с червения пипер.
Стъпка 4
Увийте скаридите в ароматно картофено пюре. Потопете в разбитите яйца и поръсете в галета.
Стъпка 5
Загрейте растително масло в тиган и запържете скаридите на силен огън. Поставете готовите скариди върху салфетки, така че излишното масло да се абсорбира от стъклото и да се абсорбира.
Стъпка 6
Сервирайте скаридите в шуба върху маруля.
