Понякога искате да сготвите нещо специално, да изненадате приятелите и семейството си със своите таланти. Пълнените пилешки бутчета са точно за този повод. Това ястие ще отнеме време за приготвяне, но резултатът ще надмине всички очаквания.
Необходимо е
-
- 5 пилешки бутчета;
- 300 г шампиньони;
- 1 глава лук;
- 1 кг картофи;
- 1 яйце;
- 100 г сирене;
- 2 бр. моркови;
- зелени;
- чесън;
- галета;
- сол;
- пипер;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Внимателно отстранете кожата от краката, за да не се счупи. Отсечете костта, без да увреждате кожата. Обърнете кожата навън. Ще изглежда като торба с пилешка кожа с кост.
Стъпка 2
Отделете месото от костите и завъртете през месомелачка. Ако няма месомелачка, нарязваме месото много ситно с нож. Нарежете също лука и гъбите.
Стъпка 3
Запържете лука в тиган. Когато лукът стане златистокафяв, добавете гъбите в тигана. Гответе 5-10 минути. Нарязваме на ситно моркови, сирене, чесън и билки и смесваме с пържен лук, гъби и пилешко кайма. Добавете яйцето към каймата и разбъркайте добре. Подправете на вкус.
Стъпка 4
Опаковайте плътно всяка торба кожа с кайма. Краищата трябва да бъдат закрепени с клечка за зъби.
Стъпка 5
Разбийте яйцата в дълбока купа. Потопете бутчетата в яйце, след това в галета и поставете върху лист за печене. Обелете картофите, нарежете на средни парчета и ги поставете върху лист за печене около краката. Намажете картофите с растително масло и сол, можете също да добавите билки и лъжица зърнена горчица към маслото. Поставете листа за печене във фурна, загрята до 180-200 градуса. Готовността на ястието се определя от степента на готовност на картофите и златистата кора на бутчетата. Сервирайте горещо.
