Супата с пилешки кнедли е много популярна, особено децата я обичат. Преди домакинята да има време да погледне назад, кнедлите първо изчезват от чиниите. Зарадвайте семейството си с обилна пилешка супа, в която ще има много вкусни кнедли!
Необходимо е
- - картофи - 2 бр.
- - моркови - 1 бр.
- - кокошка
- - лук - 1 бр.
- - рафинирано слънчогледово масло
- - сол
- - яйце - 3 бр.
- - Газирани напитки
- - брашно - 1,5 чаши
- - подправка за пиле
- - зелени
- - пипер
Инструкции
Етап 1
Изплакнете прясно или размразено пиле и гответе в голяма тенджера. Не забравяйте да отстраните котлен камък след кипене. Малко пиле се готви за 40-50 минути. Подправете бульона със сол около половината от готвенето.
Стъпка 2
Обелете голям лук, картофи, малки моркови. Нарежете картофите на филийки. Накълцайте лука, настържете едро морковите. Задушете лука и морковите в масло.
Стъпка 3
Извадете внимателно свареното пиле от тигана. Поставете нарязани картофи в бульона, изчакайте да заври, отстранете пяната. Добавете малко пилешка подправка.
Стъпка 4
Направете тесто за кнедли. Разбийте яйцата в купа, добавете половин чаша охладена преварена вода, четвърт чаена лъжичка фина сол, щипка сода за хляб, разбъркайте добре всички съставки. Добавете бяло брашно при енергично разбъркване. Тестото трябва да е твърдо, но не прекалено дебело.
Стъпка 5
Няколко минути преди картофите да са готови, добавете печеното от лук и моркови в тигана, опитайте бульона със сол. След това използвайте лъжица за бързо загребване на тестото (около половин голяма лъжица всяка) и потопете във врящата супа. Кнедлите ще се издигнат на повърхността след няколко секунди. Те ще бъдат готови след 5 минути. След това затворете тигана с капак, оставете го да се поти малко.
Стъпка 6
Междувременно нарязваме пресни билки и нарязваме готовото пиле на малки парченца. Подредете парчетата пиле в купички, изсипете супата. Пипер и добавете билки.
