Сирената супа с мека текстура и уникален вкус сега се превръща в много популярно ястие. Технологията му за готвене е проста и различни вариации ви позволяват да направите такава супа с различни компоненти.
Необходимо е
-
- 3 картофа;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 3 топено сирене;
- зелени на вкус.
Инструкции
Етап 1
Поставете 3-литрова тенджера с вода върху печката. Докато къкри, пригответе зеленчуците. Изплакнете добре картофите и морковите, обелете. Нарежете картофите на големи кубчета или ивици. След като течността заври, потопете нарязаните картофи в контейнера. За да е топло, гответе ястието на умерен огън. Настържете морковите на едро ренде или нарежете на малки кубчета. Лукът се нарязва на тънко и се запържва в тиган с добавка на растително масло, докато се образува златистокафяв цвят.
Стъпка 2
Комбинирайте лука и морковите и продължете да кафяви. Когато морковите станат светлооранжеви, поставете зеленчуците в тенджерата с картофите. Подправете със сол и подправки на вкус. Можете да добавите ароматни билки като чубрица или майорана към супата.
Стъпка 3
За наситен вкус добавете замразени или пресни зеленчуци към лука и морковите. Това могат да бъдат чушки, царевица или зелен фасул. За да приготвите супа със сирене, вземете точно преработено сирене, тъй като при нагряване то става гладко и равномерно разпределено. Настържете продукта на едро ренде. За да улесните това, първо го сложете във фризера за 10-15 минути.
Стъпка 4
След като картофите се сварят наполовина, добавете настърганото топено сирене в супата. Не слагайте сирене на големи парчета, тъй като ще отнеме много време да се разтопи.
Стъпка 5
След като настърганото сирене бъде поставено в тенджера, заглушете котлона, тъй като при силно кипене сиренето ще се запари и ще се събере на бучки. Когато изварата се разтопи напълно и консистенцията на супата е гладка, добавете ситно нарязани пресни билки. След това внимателно разбъркайте супата и след като заври, покрийте тигана с капак, изключете газта. Сервирайте готовото ястие със заквасена сметана и крутони.
