Пилешкото филе, приготвено под формата на кебап във фурната, лесно може да се превърне в любимо ежедневие или дори в празнично ястие. Месото се оказва вкусно крехко, соевият сос и чесънът добавят пикантни нотки към рецептата. Ако няма начин да излезете сред природата през лятото, пилешкият кебап във фурната е това, от което се нуждаете.
Състав:
- сол и чили на вкус;
- соев сос - 1 супена лъжица.;
- кориандър - 1 супена лъжица;
- захар - 1 супена лъжица;
- чесън - 2 скилидки;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- пилешко филе - 2 бр.
Подготовка:
Накиснете дървени шишчета във вода за тридесет минути в подходящ съд. Междувременно изплакнете пилешките филета в студена течаща вода и нарязайте на дълги ленти с остър нож.
В дълбока купа смесете соевия сос, кориандъра, захарта, растителното масло, каймата чесън, черен пипер и сол. Разбъркайте всичко добре и поставете пилешките ленти в тази марината. Поставете контейнера с месо в хладилника за 2 часа. Ако имате време, мариновайте месото за една нощ.
Вземете подготвени дървени шишчета и нанижете върху тях с акордеон пилешки ленти. Загрейте фурната до 200oC, поставете пилешки шишчета върху удобна форма за печене и варете 20 минути.
По средата на процеса на печене отворете фурната и внимателно обърнете всички шишчета, за да помогнете на месото да се готви по-добре. Можете допълнително леко да излеете маринатата отгоре. Готовият пилешки кебап трябва да бъде вкусен, сочен и златист.
Задължително е да сервирате пилешки кебапчета горещи, но е много добре и когато са студени. Освен това пригответе традиционна лятна салата от домати, лук, репички, краставици и заквасена сметана. Варените картофи в униформите им няма да са излишни на масата.
