Можете да изненадате и да поглезите семейството си с това необичайно ястие, както и да внесете разнообразие в менюто си. Не забравяйте да приемете тази рецепта в употреба.
Необходимо е
- - 600 г патладжан
- - 2 моркова
- - 1 корен от магданоз
- - 1 глава лук
- - 2 домата
- - 300 г кайма
- - 4 с.л. супени лъжици растително масло
- - 4 чаени лъжички захар
- - сол и билки на вкус
Инструкции
Етап 1
Нарежете внимателно измитите патладжани наполовина и отстранете сърцевината със зърната.
Стъпка 2
Запържете каймата с ситно нарязан лук. След като месото е полуготово, добавете настъргани моркови, корен от магданоз. Оставете да къкри, докато омекне.
Стъпка 3
Добавете пулпата домат, сол, захар в тигана към плънката и оставете да къкри още 4 минути. Добавете пълнежа, оставяйки бульона в тигана.
Стъпка 4
Нарежете патладжаните на тънки филийки. Върху тях се разпределя каймата и се завива.
Стъпка 5
Сгънете рулцата в тиган в бульона и оставете да къкри, докато патладжаните са напълно готови.
