Многослойна салата "Мимоза" е чудесен вариант за празнична трапеза. Това ястие има няколко интерпретации, но класическата версия се счита за рецепта за салата с рибни консерви, масло и сирене.
Необходимо е
- - 250 г сардини в масло;
- - 2 големи картофа;
- - 1 глава лук;
- - 20 г масло;
- - 2 пилешки яйца;
- - 150 г сирене;
- - лека майонеза;
- - сол, черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първо почистете картофите и ги сварете цели. Сварете яйцата твърдо сварени (за 15 минути във вряща вода).
Стъпка 2
Докато картофите и яйцата варят, мариновайте лука. За целта обелете главата лук от обвивката, нарязайте я на ситно, прехвърлете я в сито и я попарете с вряща вода. Изсипете вода и оцет в отделна малка купа в съотношение 1: 1. Поставете нарязания лук в маринатата и оставете да се маринова за 1 час.
Стъпка 3
Охладете сварените картофи и яйца в студена вода, след което ги разтрийте на едро ренде. Прецедете маринования лук през сито.
Стъпка 4
Настържете всякакъв вид сирене със средно голяма приставка.
Стъпка 5
След това нека започнем да формираме слоевете. Върху съд с равна повърхност първо разпределете парчетата риба (маслото трябва да се отцеди), след това слой картофи, сирене, кисел лук и яйца. Подправете всеки слой с малко сол и намажете с майонеза. По желание слоят яйца може допълнително да се подправи с черен пипер - това ще придаде на салатата по-пикантен вкус.
Стъпка 6
Втриваме замразеното масло на ситно ренде и го използваме като последния слой от празничната салата. Украсете готовата салата с пресни билки и я сложете в хладилника, така че маслото да не се разтопи.
