Много нежно мезе за всяка маса. Прекрасната комбинация от ананаси и нежни рибни филета няма да остави никого безразличен.
Необходимо е
- - 20 мл зехтин;
- - 350 г мариновани ананаси;
- - 350 г филе от червена риба;
- - 250 г сирене;
- - 250 г маслини без костилки;
- - 300 г китайско зеле;
- - 250 г заквасена сметана;
- - 4 неща. пилешки яйца;
- - зеленина за декорация.
Инструкции
Етап 1
За тази салата можете да използвате каквото и да е сирене, но най-добре е да вземете твърдото сирене "Fetaxa", то перфектно ще даде начало на рибното филе. Също така за салатата можете да вземете всяка червена риба, пъстърва или сьомга. Те се съчетават еднакво добре с други съставки.
Стъпка 2
За да изглежда салатата на масата красива като цялостно независимо ястие, погрижете се за нейната украса предварително. Преди да започнете да готвите, изплакнете добре билките със студена вода и ги оставете да изсъхнат напълно. Запазете малко рибни филета за розите. Нарежете го на тънки филийки, завъртете го с рози и го набодете отдолу с клечка за зъби. Можете да поръсите малко червен пипер отгоре за по-ярък цвят. Поставете ги в хладилника.
Стъпка 3
Загрейте добре тигана, налейте зехтина. Нарежете рибното филе на малки парченца и запържете до златисто кафяво. Твърдо сварени пилешки яйца, охладете и нарежете на кубчета. Настържете сиренето на едро ренде и разделете на две части. Изплакнете зелето, подсушете и нарежете много ситно. Ананасите, изсушете и нарежете на малки парченца.
Стъпка 4
Смесете заедно в дълбока чаша част от сиренето, яйцата, рибните филета, маслините и зелето, подправете със заквасена сметана. Поставете в чаша за сервиране, поръсете със сирене и украсете с рози от филе от риба и билки.
