Цялото семейство ще хареса този деликатен и ароматен френски ябълков пай с хрупкава коричка. В крайна сметка такъв десерт е изключително вкусен. В същото време се приготвя много просто и бързо, така че няма да отнеме много време и усилия от домакинята.
За да направите френска баница, ще трябва да вземете следните съставки за тестото: захар (70 g), пшенично брашно (60 g), бакпулвер (15 g), сода за хляб (1 щипка), мляко (90 ml), водка (1 супена лъжица).), пилешки яйца (2 бр.), растително масло (2 супени лъжици), маргарин (10 г). За пълнежа ще ви трябват ябълки (3-4 бр.), Захар (50-70 г), масло (3 супени лъжици). За да направите трохичка, са ви необходими следните съставки: маргарин (40 g), кафява захар (70 g), брашно (50 g) и канела (3 щипки).
Приготвяне на френски ябълков пай
Първата стъпка е да направите трохичка. Трябва да смесите брашното с канелата и след това да добавите разтопено масло и захар към тях. Цялата тази смес се втрива с ръце. След това трябва да го отложите и да започнете да приготвяте тестото. Първо разтопете маргарина в желязна купа и охладете. След това трябва да вземете сода, брашно, бакпулвер и след това да пресеете през фино сито. Благодарение на този подход тестото ще се окаже въздушно и нежно, тъй като основните съставки са наситени с кислород. След това към тях се добавят захар, мляко и се забиват яйца. Всички тези съставки се смесват с бъркалка. Сега трябва да добавите растително масло и водка към тестото. След това отново се разбърква старателно, така че в него да се образуват мехурчета.
На следващия етап ябълките се вземат и измиват под течаща вода, след което се обелват и излагат на дъска за рязане. Необходимо е да изрежете сърцевината от плодовете и след това да ги нарежете на малки парчета-чинии. Тогава тортата ще се изпече по-добре, а също така ще стане по-вкусна и сочна. След това ябълките ще трябва да се смесят с малко количество захар.
Печене на френски ябълков пай с трохи
Сега трябва да вземете форма за печене и да намажете с масло. След това тестото се изсипва в него и след това ябълките се разпределят. Върху тях е подредена приготвената смес от трохи. Тук трябва да го разпределите равномерно по повърхността с ръце, така че да се пече добре в бъдеще. След това остава само да поставите тортата във фурна, загрята до 200 ° C за 25-30 минути. Трябва да проверите степента на готовност на печенето с клечка за зъби. Тя трябва да пробие тортата на няколко места. Върху него не трябва да остават малки парченца тесто. Когато се изпече напълно, извадете го от фурната и оставете да се охлади. След това баницата се излага от формата върху чиния и се сервира нарязана на порции за чай.
