Пай с джинджифил и лимон е слънчева и ярка рецепта за вкусни сладкиши. Джинджифилът и лимоните придават на тортата вкусен вкус. Приготвянето му е лесно, ще се получи не само вкусно, но и красиво - това ви позволява да го сервирате на празничната трапеза.
Необходимо е
- - 325 г брашно;
- - 175 г масло;
- - 1/2 чаша захар;
- - 3 лимона;
- - 2 яйца;
- - 1 жълтък;
- - 1 супена лъжица. лъжица настърган джинджифил;
- - 1 чаена лъжичка вода;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете един лимон, нарежете на филийки и поставете върху фолио. Поставете лимоните във фурната, печете на 170 градуса до златисто кафяво. След това ги поръсете с пудра захар, охладете напълно.
Стъпка 2
Направете тесто за баница. За целта смесете 300 г брашно със 100 г масло, добавете яйчен жълтък, настърган корен от джинджифил и лъжица вода. Омесете хомогенно тесто от тези компоненти, поставете в хладилника за 40 минути, за да се охлади.
Стъпка 3
Извадете тестото, разточете го, сложете го в съд за печене (подходящ е съд с диаметър 30 см), покрийте с фолио. Поставете във фурната за 8 минути, загрейте фурната предварително на 220 градуса. Отстранете фолиото, гответе тестото още 5 минути, през това време то ще стане с приятен златист цвят.
Стъпка 4
Отстранете цедката от двата останали лимона с помощта на фино ренде, изцедете сока от пулпата. Смесете захарта, 5 с.л. супени лъжици лимонов сок, 3 с.л. супени лъжици масло, лъжица брашно, яйца и 4 чаени лъжички настъргана кора до гладка смес. По-добре е да използвате миксер за това. Поставете получената маса върху тортата, върнете пая във фурната за 20 минути.
Стъпка 5
Украсете готовия джинджифилово-лимонов пай с изпечени лимонови клинове. Сервирайте топло. Като декорация за тази торта можете да използвате не само лимон, но и други плодове и плодове по ваш избор.
