Основната характеристика на тази боб супа е начинът, по който се сервира. Вместо хляб се предлагат картофени чипсове. Лека зеленчукова супа от бульон може да се консумира дори от гладуващи хора.
Необходимо е
- - 2 глави лук
- - 150 г царевична крупа
- - 750 г зеленчуков бульон
- - 3 малки домата
- - 800 г консервиран боб
- - зехтин
- - доматена паста
- - магданоз
Инструкции
Етап 1
Сварете царевичната крупа в подсолена вода. Поставете получената маса в съд за печене и смесете с наситнен магданоз.
Стъпка 2
Нарежете лука на малки кубчета. Нарежете доматите. Леко запържете всички съставки в зехтин, като добавите няколко чаени лъжички доматено пюре.
Стъпка 3
Оставете зеленчуковия бульон да заври. Добавете доматената смес, консервирани зърна, черен пипер и сол на вкус.
Стъпка 4
Разпределете царевичната крупа на тънък слой върху дъното на съда и печете във фурната, докато стане хрупкава. Изрежете малки квадратчета от получената торта. Царевичните чипове трябва да излязат тънки и доста твърди.
Стъпка 5
Украсете с клончета магданоз и ярко оцветени чипове, когато сервирате боб супа. Можете да напълните ястието със заквасена сметана.
