Жените, които искат да отслабнат, често пропускат десертите. Не е необходимо обаче да изключвате напълно деликатесите от менюто; важно е да намалите общото съдържание на калории, като включите полезни компоненти в рецептата. Много здравословен и вкусен диетичен десерт - домашно приготвени овесени бисквитки с плодове, ядки, извара.
Бисквитки с извара: стъпка по стъпка рецепта
Този деликатес не е просто десерт, а пълноценно ястие за следобедна закуска или закуска. Извара и овесени ядки - класическа комбинация, ценен източник на протеини, фибри подобрява храносмилането и стимулира метаболизма. Замяната на захар с мед или стевия ще намали калориите, без да се жертва вкуса.
Състав:
- 200 г обезмаслена мека извара;
- 100 г малка овесена каша;
- 1 ч.л. мед или сироп от стевия;
- 4 белтъка;
- 0,25 ч.л. канела на прах;
- шепа леки стафиди без костилки.
Изплакнете стафидите, залейте с вряла вода за 15 минути. Когато набъбне, извадете го от водата и го подсушете върху кърпа. Смелете извара с мед или сироп от стевия. За да направите масата хомогенна, по-добре е да използвате миксер.
Разбийте белтъците на силна пяна. Добавете овесена каша и разбит белтък към масата на изварата един по един. Разбъркайте тестото внимателно отдолу нагоре, за да остане тестото ефирно. В края добавете стафиди към масата.
Покрийте листа за печене с хартия за печене. Сложете порции тесто с две десертни лъжици. За да предотвратите залепването му, периодично навлажнявайте лъжиците в студена вода. Поставете листа за печене във фурна, загрята до 180 градуса и печете бисквитките до красиво златисто кафяво.
Когато сладкишите се запекат, извадете тавата за печене от фурната. Извадете бисквитките с помощта на шпатула и охладете на дъската. Сервирайте топло или студено. Диетичните овесени печени продукти са особено вкусни с мляко или прясно сварен черен чай.
Бананови овесени ядки: добро диетично решение
Зрелият банан ще омекоти бисквитката и ще й придаде наситен вкус. В допълнение, тропическите плодове са богати на калий и магнезий, тези компоненти са необходими по време на строга диета. Ситно нарязаните сушени плодове ще помогнат за разнообразяване на вкуса на десерта: фурми, сини сливи, сушени кайсии.
Състав:
1 зрял банан;
2 стил л. ситно нарязани сушени плодове;
1 ч.л. кокосови люспи;
1 ч.л. фруктоза;
70 мл нискомаслено мляко;
100 г малка овесена каша.
Пасирайте банана с вилица или накълцайте в блендер, смесете плодово пюре с мляко. Измийте сушените плодове, подсушете и нарежете на ситно. Комбинирайте ги със зърнени храни, фруктоза и кокосови люспи, добавете порции към млечно-банановата смес. Замесете леко хомогенно тесто.
Намажете леко лист за печене с масло, сложете слой тесто и поставете в предварително загрята фурна за 10-15 минути. Когато кората се зачерви, извадете я от фурната и веднага я нарежете на квадрати или правоъгълници. Охладете бисквитките и сервирайте с чай.
Бисквитки с моркови и овесени ядки: проста и оригинална рецепта
Здравословно и вкусно лакомство, идеално за бърза хапка. Може да се сервира топло или студено. За да направите бисквитките вкусни, използвайте млади захарни моркови. Ако нямате овесени ядки, можете да използвате смесени овесени ядки.
Състав:
0,25 чаши овесено брашно;
- 1 голям сладък морков;
- 1 яйчен белтък;
- шепа стафиди без семки;
- 0,25 ч.л. смляна канела;
- 1 ч. Л. Ванилова захар;
- сода на върха на ножа;
- 1 ч.л. лимонов сок.
Измийте морковите с четка, обелете, настържете на едро ренде. Разбийте белтъка с бъркалка. Добавете овесена каша и моркови и разбъркайте.
Смесете сода за хляб с лимонов сок, добавете към сместа от овесени ядки, добавете ванилова захар и канела. Разбъркайте отново и добавете предварително накиснатите и изсушени стафиди.
Покрийте листа за печене с хартия за печене или фолио. Сложете малки порции тесто с лъжица, потопена в студена вода, придайте им кръгла форма. Печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво. Бисквитката ще бъде готова след около 20 минути.
Бисквитки с ядки и захаросани плодове: стъпка по стъпка подготовка
Много интересна рецепта за любителите на сладкото. Морковите ще му придадат необходимата мекота, а ядките - пикантност. По желание фъстъците могат да бъдат заменени с лешници, бадеми, орехи.
Състав:
- 1 голям сладък морков;
- 150 г малки овесени ядки;
- 50 г обелени несолени фъстъци;
- 1 супена лъжица л. течен мед;
- 2 с.л. л. захаросан джинджифил;
- 20 ml растително масло без мирис;
- 80 мл вода.
Залейте овесените ядки с вода, оставете да набъбнат. Добавете растително масло и захаросан джинджифил, разбъркайте добре.
Запържете фъстъците на сух тиган до светло кремав цвят. Охладете и смелете в кафемелачка или блендер. Обелете морковите, настържете на едро ренде. Добавете моркови и ядки към овесените ядки, разбъркайте. Налейте течен мед и замесете тесто.
Застелете лист за печене с хартия за печене. Отделете парчетата тесто с мокри ръце и ги навийте на малки топчета. Поставете детайлите върху лист за печене, поставете го във фурна, загрята до 180 градуса. Печете 15-20 минути. Готовите бисквитки ще бъдат меки, няма да се ронят и няма да остарят дълго време.
Овесени бисквити с плодово пюре
Интересна идея е да смесите овесена каша с готово бебешко пюре: ябълка, праскова, круша. Продуктът ще съдържа минимум калории, има приятен вкус и деликатна текстура. Сушени плодове, ядки, кокосови люспи ще бъдат отлично допълнение.
Състав:
- 2 чаши овесени ядки
- 200 г плодово пюре;
- 50 г сушени череши или боровинки;
- 1 супена лъжица л. нарязани орехи;
- 1 супена лъжица л. кокосови люспи.
Смелете люспите в блендер, смесете ги с плодово пюре. Добавете кокос, сушени плодове и орехи, предварително запържени в тиган и нарязани на хаванче.
Изсипете тестото във форма, покрита с хартия за печене. Печете 15-20 минути във фурна, загрята до 180 градуса. Нарежете горещата торта на парчета и охладете. Сервирайте с мляко или домашно кисело мляко.
