Дините и пъпешите правят отлични десертни ястия. Тези плодове се съчетават добре с различни плодове, плодове, мед, ядки, могат да се сервират като салата, печени и дори пържени.
Необходимо е
- За салата от пъпеш и диня:
- - 2 големи филийки диня;
- - 2 големи филийки пъпеш;
- - 2 листа мента;
- - 2 ч.л. пчелен мед;
- - 1 ч.л. настърган джинджифил;
- - 0,5 портокала;
- - 0,5 лимона.
- За пържена диня:
- - 1 кг динена каша;
- - 2 катерици;
- - 4 супени лъжици нишесте;
- - 0, 5 супени лъжици студена преварена вода;
- - 4 супени лъжици пшенично брашно;
- - пудра захар;
- - растително масло.
- За пъпеш на фурна с плодове:
- - 1 пъпеш с тегло 1,5 кг;
- - 200 г ябълки;
- - 200 г кайсии;
- - 150 круши;
- - 2 с.л. смлени орехи;
- - 2 с.л. течен мед;
- - щипка канела.
Инструкции
Етап 1
Салата от пъпеш и диня
Лека освежаваща диня и пъпеш салата ще донесе изключителна наслада на любителите на изискани десерти, особено приятно е да ядете това ястие в горещ летен ден. Изцедете сока от лимона и портокала, след което комбинирайте получените течности в една купа. Добавете мед, джинджифил и ситно нарязан джоджен към соковата смес, разбъркайте добре съставките. Нарежете динята и пъпеша на големи кубчета, напълнете ги с дресинга от мед и цитрусов сок, разбъркайте внимателно.
Стъпка 2
Пържена диня
Оригинален динен деликатес може да се получи чрез пържене. За целта нарежете динената каша без семена на големи кубчета и ги оваляйте в брашно. Смесете нишестето с вода, след което го комбинирайте с белтъците. Трябва да имате желеобразно тесто в консистенция.
Стъпка 3
Потопете кубчетата диня в тестото и разбъркайте внимателно, за да покриете равномерно всяко парче. Загрейте растително масло в тиган и запържете в него дините до златисто кафяво. След това ги поставете върху хартиена кърпа, за да поеме излишното масло. След това прехвърлете динените кубчета в плосък съд, поръсете с пудра захар и сервирайте.
Стъпка 4
Пъпеш с плодове, запечени на фурна
Нарежете пъпеша на две половини и отстранете семената. Обелете половината и нарежете на малки кубчета, точно като нарязаните ябълки, круши и кайсии. Поставете нарязаните плодове и пъпеш в другата половина. Комбинирайте меда с ядките и канелата, изсипете тази смес върху съдържанието на пъпеша. Поставете го във фурната и печете при 180 ° C за 25-30 минути. Можете да печете пъпеша в бавен котлон в режим на печене, това ще отнеме около 40 минути.
