Ако сте опитали авокадо и не ви е харесало, вероятно просто сте получили неузрели плодове. Има определени правила при избора на зряло авокадо, спазвайки което, ще можете да си купите изключително вкусен плод.
Инструкции
Етап 1
Изследвайте плода внимателно. Зрелите авокадо имат гладка, непокътната кожа, която не съдържа кафяви петна. Ако откриете такива петна по кората, не купувайте авокадото, тъй като този плод има време да презрее.
Стъпка 2
За да изберете правилното авокадо, не забравяйте да го държите в ръка и да го опитате. Много твърдият плод е незрял, докато месестият и кашав плод е презрял. Зрелото авокадо трябва да е меко, но не ронливо.
Стъпка 3
Натиснете с пръст кората на авокадото. Вдлъбнатина ще остане върху кожата на презрял плод, а кожата на неузрялото авокадо изобщо няма да се поддаде на натискане. Ако авокадото е узряло, на кожата ще има малка вдлъбнатина, която скоро ще изчезне.
Стъпка 4
Можете също така да определите зряло авокадо по резниците. Опитайте да счупите дръжката. При неузрял плод дръжката не се отчупва или се отчупва трудно, а месото под дръжката има светло жълто-зелен цвят. Ако плътта под резниците е кафява, авокадото е презряло. Съвършено узрялото авокадо има ярко зелена плът под дръжката, понякога с кафяви жилки. Още по-добре е, ако с лек натиск се отдели малко сок през следата от отстранената резба.
Стъпка 5
Препоръчително е да купувате не идеално кръгли авокадо, а леко удължени. Удължената форма показва, че плодовете не са били набрани прекалено зелени и че са узрели на дървото. Този вид авокадо е по-вкусен.
Стъпка 6
Възможно е в магазина да попаднете само на неузряло авокадо. В този случай можете да си купите това, което имате, и да изчакате авокадото да узрее. В зависимост от степента на зрялост на авокадото може да отнеме от 2 до 6 дни. Процесът на узряване трябва да протича при стайна температура, така че не слагайте авокадото в хладилника. За да ускорите процеса на узряване, увийте всеки плод във вестници или кухненски хартиени кърпи.
