Оризовите торти са диетични печени продукти, които могат да бъдат добра алтернатива на традиционния хляб. Можете да сервирате такива торти със сосове или всякакви пълнежи.
Необходимо е
- - 1 пилешко яйце;
- - 1 чаена лъжичка растително масло;
- - 350 грама оризово брашно;
- - 1 чаена лъжичка гранулирана захар;
- - 1 чаена лъжичка сол;
- - 150 милилитра вода;
- - гхи;
- - 300 грама кайма;
- - 2 глави лук;
- - 2 чушки;
- - 2 скилидки чесън;
- - 3 супени лъжици доматено пюре;
- - 1 супена лъжица балсамов оцет;
- - подправки;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Пригответе дълбока купа за приготвяне на тесто за оризова торта. В тази купа смесете яйцето, гранулираната захар и солта. Разбийте добре и разбъркайте съставките до гладка смес. Разбийте леко яйчената смес с вилица, след това добавете водата към нея и разбъркайте отново.
Стъпка 2
Добавете брашно към сместа. Омесете до меко, еластично тесто, след което оформете топка от тесто за оризова торта. Покрийте купата с кухненска кърпа или прозрачно фолио и я оставете да престои 30-40 минути.
Стъпка 3
След като изтече времето, вземете тестото и го разделете на четири равни порции. Навийте всяка част на топка и след това направете плоски торти от топките. За целта просто разточете тестото с точилка, така че диаметърът им да е 15-20 сантиметра.
Стъпка 4
Загрейте малко растително масло в тиган, тиганът трябва да е почти сух. Запържете всяка тортила на свой ред от двете страни в тиган. Когато прехвърлите тортата от другата страна, поставете върху нея малко парче масло.
Стъпка 5
Ако искате да сервирате пълнени оризови сладки, започнете да ги правите. За целта обелете и измийте пресните зеленчуци, изсушете ги върху хартиена кърпа.
Стъпка 6
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в растително масло в предварително загрят тиган. Накълцайте чушките на малки парченца и ги добавете към запържения лук. След като се появи характерната миризма на задушени зеленчуци, добавете към тях каймата.
Стъпка 7
Добавете доматено пюре към кайма и зеленчуци, разбъркайте, посолете пълнежа, добавете подправки и накълцан чесън. Запържете плънката за още 10-15 минути, добавете балсамов оцет в края.
Стъпка 8
Поставете пълнежа от месо върху горещата тортила, а отгоре можете да поръсите малко настърган кашкавал. По желание можете да напълните плънката с малко заквасена сметана и билки. Навийте бурито на руло и сервирайте.
