Патладжанът е здравословен зеленчук, който може да се използва за приготвяне на много различни деликатеси. В микровълновата фурна зеленчуците се готвят 5-10 минути и са вкусни, нежни. Патладжаните могат да се пекат в микровълновата цели, да се нарязват на филийки или да се нарязват на „акордеон“и да се пълнят.
Необходимо е
патладжан, сирене, сол, майонеза, подправки, чесън, домати
Инструкции
Етап 1
За да изпечете целия патладжан, вземете "синия", отстранете от него зеления връх, направете дълбоки пробиви с нож от едната страна. Поставете върху обикновена чиния с пробитите надолу и микровълновата фурна за 6-8 минути при 100% мощност. "Синьото" трябва да е меко. Нарежете готовия патладжан и оставете течността да се отцеди.
Стъпка 2
Пригответе апетитен хайвер от патладжан, изпечен в микровълнова фурна, който е добър и като намазка за сандвичи, и като студено предястие, и като гарнитура за месо. Обелете и нарежете готовия зеленчук в блендер, добавете чесън (2 скилидки), твърдо сирене (30 г), майонеза (3 супени лъжици), мента и босилек на вкус и разбийте всичко старателно в блендер. Хайверът е готов.
Стъпка 3
Предястие от патладжан с билки има пикантен вкус. Нарежете изпечения патладжан на парчета, счукайте чесъна (1 скилидка) с преса и добавете към патладжана, сложете нарязаните зеленчуци, които харесвате на вкус, соев сос (2 ч. Л.), Растително масло (2 ч. Л.), Черен пипер на вкус, капка лимонов сок. Разбъркайте. Нарежете 2 домата на филийки, сложете лека закуска върху тях, поръсете със сусам. Сервирайте на плоско блюдо.
Стъпка 4
Можете бързо и лесно да приготвите патладжани с домати в микровълнова печка. Пригответе един патладжан: измийте, нарежете на тънки филийки, посолете и оставете за 30 минути. По това време настържете сирене (100 г) и чесън (2-3 скилидки) и ги комбинирайте. По желание добавете майонеза. Изплакнете патладжаните, подсушете, изпържете в слънчогледово олио (100 г) и сложете салфетка, за да отстраните излишното масло. Нарежете доматите на филийки. Вземете плоска чиния, поставете филийките патладжан, поставете доматите отгоре, леко сол и черен пипер, поръсете със сместа от сирене и поставете в микровълновата за 5 минути. Патладжанът и сиренето се приготвят по същия начин. Намажете пържените патладжани със смес от сирене и майонеза, навийте на рула и печете в микровълновата фурна.
