Можете бързо и вкусно за закуска да направите домашни вафли с мед, конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко или шоколадово-ядков намазка.
Необходимо е
- - мляко - 300 мл
- - брашно - 2 чаши
- - сол - 1 ч.л.
- - захар - 3 ч.ч.
- - мая - 1 ч.ч.
Инструкции
Етап 1
Приготвяме тестото, дебелината е средна между това, което правим за палачинки и за палачинки. Използваме пшенично брашно със средно количество протеин - 10, 3 g, в противен случай количеството на използваната течност ще трябва да се коригира.
Смесете брашното със захар, сол и суха хлебна мая. Не приемаме много захар, в противен случай вафлите ще залепнат по съдовете по време на печенето.
Стъпка 2
Можете да приемате мляко с всякакво съдържание на мазнини. Можете да разреждате млякото с вода в различни пропорции. Ако напълно замените млякото с вода, тогава вафлите ще бъдат постни. Загрейте леко течността и смесете с брашно. Това трябва да става постепенно, като на малки порции се добавя брашно и се разбърква с бъркалка. Това е необходимо, за да не се образуват бучки по време на смесването.
Стъпка 3
За да приготвите вафли, ще ви трябва специално вафлено желязо, тъй като продуктите не трябва да се пържат, а да се сушат под пресата. Готвим според инструкциите за устройството. Обикновено вафлената ютия трябва да се намаже с масло, да се сложи малко количество тесто, да се изцеди и изсуши, докато омекне.
