Тортата с пчелен ужил е ястие от немската кухня. Хрупкавата ядкова кора в комбинация с най-деликатния пълнеж със сигурност ще зарадва всички любители на сладкото. Можете да приготвите медено лакомство за празнична трапеза или да поглезите близките си с него по всяко време.
Необходимо е
- - 800 мл мляко
- - 500 г извара
- - 1 кубче мая
- - 200 г бадеми
- - 2 яйца
- - 300 г захар
- - 250 г масло
- - сол
- - ванилова захар
- - 12 г желатин
- - 600 г брашно
Инструкции
Етап 1
Загрейте 300 мл мляко на слаб огън. Добавете мая и разбъркайте добре. Смесете втората половина на млякото с 50 г захар, 80 г масло. Добавете яйца и сол на върха на ножа. Първо изсипете топло мляко с мая в брашното, а след това и втората млечна смес. Замесете тесто и оставете на топло място за 30 минути, покрито с кърпа.
Стъпка 2
Разточете тестото равномерно и поставете в съд за печене или лист за печене. Нарежете бадемите на тънки филийки, смесете с разтопено масло и захар. Разстелете ядковите листенца върху парче тесто и поставете във фурната за 20-25 минути.
Стъпка 3
Смесете 300 мл мляко с пакетче ванилия и 100 г обикновена захар. Оставете сместа да заври и добавете предварително накиснатия желатин. След като сместа се охлади, комбинирайте я с изварата.
Стъпка 4
Нарежете готовата торта с ядкова кора на две равни части. Поставете масата с извара на равномерен слой върху единия и покрийте с втория отгоре. Поставете тортата в хладилника за 15-20 минути, след което я нарежете на малки порции. Германската торта Bee Sting е готова.
