Сега, от гледна точка на диетолога, е време на парадокси. От една страна, има огромно разнообразие от различни продукти, рафтовете на супермаркетите просто се пръскат от изобилието от техния асортимент, а от друга, има общ недостиг на най-важните витамини и микроелементи, "правилни" въглехидрати и мазнини, протеини при деца и възрастни.
Следователно - наднормено тегло, метаболитни нарушения, намален имунитет, буен букет от процъфтяващи заболявания.
Много ученици и дори възрастни изобщо не закусват или се задоволяват с обикновена чаша чай и кафе със сандвич, което също в никакъв случай не е полезно.
Изход има: да приготвите „концентрати“от храни, богати на витамини, микроелементи и да ги дадете на детето в училище (или за закуска), а не можете да изневерите сами, вземете ги за „закуски“по време на работа. Ще бъде нещо като домашно мюсли. Сега това ястие е много популярно по целия свят. Нарича се "гранола" и се приготвя много просто и бързо.
Необходимо е
- Сервира 4:
- овесени ядки (от традиционния "Херкулес", който отнема много време за готвене) 30 г (2 супени лъжици)
- покълнала пшеница 30 g (супена лъжица)
- кайсиеви ядки 30гр
- кокосови люспи 30гр
- сусам 30 g
- леки стафиди 30гр
- кедрови ядки
- сок от половин лимон (може да се замени с боровинки 30g)
- мед 2 супени лъжици
- растително масло 1 с.л.
- вода 1 с.л.
Инструкции
Етап 1
Смесете вода, мед, масло и лимонов сок в отделна купа.
Комбинирайте овесена каша, нарязани ядки (ако използвате костилки от кайсии, лешници или орехи) и сушени плодове (ако имате сушени кайсии, сини сливи и големи стафиди). Ако съставките са малки (кедрови ядки, сурови белени семена, дребни стафиди, сусам), тогава не е необходимо да се накълцват.
Стъпка 2
Изсипете смес от вода, мед и масло в орехово-овесената маса, можете да добавите щипка сол по желание и да разбъркате, можете да я втриете в дланите си, за да направите баровете по-ронливи.
Покрийте лист за печене с хартия за печене, сложете получената смес върху него в "блок" и печете на умерена температура във фурната (от 130-180 ° C) за 35-45 минути, докато се образува златиста коричка.
Получените печени мюсли могат да се нарязват на порции и да се увиват в хартия за печене или фолио за всяка лента.
Стъпка 3
Гранолата е много вкусна точно като самостоятелно ястие; учениците са щастливи да хапнат с нея по време на почивката.
Може да се залива с мляко или кисело мляко, като обикновените мюсли.
Можете да поставите топче гранола вътре в ябълката и да я изпечете - просто вкусно!
