Много интересни и вкусни месни „топчета“няма да са сухи, като обикновеното пилешко филе, поради наличието на лук в каймата, както и приятно пълнене. За да угоди и на деца, и на възрастни.
Необходимо е
- - 500 г пилешко филе;
- - 1 глава сладък лук;
- - 65 г грис;
- - 1 пилешко яйце;
- - 3 скилидки чесън;
- - 150 г сирене;
- - 200 г сметана 15%;
- - подправки и билки - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре пилешкото филе под течаща вода, отчукайте малко и нарежете на малки парченца.
Стъпка 2
Измийте лука, обелете и нарежете на ситно, след това изсипете подсолена вряща вода с оцет за маса (1/2 чаена лъжичка за 250 г вряща вода). След минута изцедете водата, сложете накълцания лук върху кърпа или дебела салфетка, за да го освободите от излишната течност.
Стъпка 3
Разбийте пилешкото яйце до пенливост.
Стъпка 4
Смесете добре подготвеното пилешко филе, лук и яйце с грис, добавете любимите си подправки и билки, разбъркайте отново и оформете малки топчета от тази маса.
Стъпка 5
Поставете всички получени топчета в дълбок лист за печене, намазан с масло и изпратете във фурна, загрята до 180 градуса за 13-16 минути.
Стъпка 6
Докато пилешките топчета се пекат, пригответе пълнежа: нарежете парче сирене на ситно ренде. Прекарайте лука през преса за чесън, смесете всичко в отделна купа със сметана и разбъркайте, оставете настрана.
Стъпка 7
Когато изтече посоченото по-рано време, за да приготвите месните топчета - извадете лист за печене или калъп, изсипете обилно всяка топка с настоящия пълнеж и отново поставете във фурната за 20 минути, не повече.
