За да изпечете храста, се нуждаете от много малък набор от продукти. За да получите хрупкаво лакомство, трябва да изберете правилната рецепта и да не пестите с масло. Готовата четка може да се съхранява няколко дни, тя не се застоява и не се влошава.
Вафлено тесто от четка
За да приготвите този вид дървесна дървесина, се нуждаете от специална мухъл, закрепен върху дълъг прът. Пърженото тесто прави деликатеса много нежен и ронлив. От посоченото количество продукти се получават около 400 г готови храсти.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша пшенично брашно;
- 2 яйца;
- 1 чаша мляко;
- 30 г масло;
- 0,25 чаени лъжички сода;
- щипка ванилин;
- 0,5 растително масло за пържене;
- пудра захар.
Смелете старателно яйцата с ванилия и брашно, добавете мляко или вода и предварително пресято брашно, смесено със сода за хляб. Налейте разтопеното масло и разбъркайте добре полученото тесто. Оставете го да действа половин час, покрийте го с кърпа.
Изсипете рафинирано растително масло в тенджера и загрейте до кипене. Намалете топлината, потопете съда за печене в маслото, оставете го да се загрее и след това го прехвърлете в контейнера с тестото. Уверете се, че формата е потопена в тестото само до краищата на горната равнина, в противен случай завършената храсталак няма да бъде премахната.
Прехвърлете тигана в тенджера с масло и го спуснете, така че тестото да се потопи напълно в мазнината. Варете храсталака за няколко секунди. Когато продуктът се зачерви и започне да се плъзга от формата, внимателно го прехвърлете в съд, покрит с хартиена кърпа, която поема излишната мазнина. За да предотвратите изкривяването на храстите, си помогнете с вилица. Охладете готовата четка, поръсете обилно с пудра захар и сервирайте с чай.
Къщи в домашен стил
Ще имаш нужда:
- 2 яйца;
- 1, 5 чл. супени лъжици захар;
- 0,25 чаени лъжички сода;
- 0,25 чаени лъжички сол;
- 1 чаена лъжичка масло;
- 2 чаши брашно;
- 1 супена лъжица. лъжица оцет;
- растително масло за пържене;
- пудра захар.
Пасирайте яйцата със захар, масло и сол, добавете сода за хляб и оцет. На порции изсипете пресятото брашно и замесете тесто. Поставете го в купа, покрийте с кърпа и оставете да престои половин час. Разделете тестото на 4 парчета и разточете всяко на тънък слой. Нарежете тестото на ивици, навийте ги на спирали или ги завържете на лък.
Прехвърлете растителното масло в дълбок тиган и оставете да заври. След това намалете котлона. Поставете лентите тесто внимателно в маслото. Когато станат златисти и растат по размер, внимателно извадете предметите с вилица и ги поставете върху чиния, застлана с хартиена салфетка. Оставете маслото да се отцеди, прехвърлете четката в друга чиния и поръсете с пудра захар.
