Изпечените в фурна котлети са вкусно и задоволително ястие. Въпреки че тази рецепта може да се приготви и в тиган, котлетите са по-сочни във фурната, а сирената коричка върху месото хруска приятно.
Пържолите са едни от най-популярните месни ястия, които се правят главно от свинско месо. Пържолите са известни по целия свят; в много страни за приготвянето им се използват трохи от хляб и пилешки яйца. В Русия най-често котлетите са покрити с коричка от сирене, под която често може да се нарязва лук, парче домат и гъби. Ястието може да се приготви в тиган или във фурна.
От свинско месо се приготвят и други вкусни ястия, като варено свинско, желе, барбекю, шницел, ескалопа. Голямо количество свинско месо се преработва в различни пушени меса: гърди, бекон, различни колбаси.
За да приготвите котлети, изпечени във фурната, ще ви трябват: 800 г свинско месо, 70 г твърдо сирене, 1 глава лук, майонеза, смлян черен пипер, растително масло, сол.
За да приготвите котлетите, пригответе първо месото. Вземете свинското месо и го изплакнете под топла течаща вода, подсушете го и го поставете върху дъска за рязане. Нарежете месото на 4-5 порции. Ако върху месото има мастен слой, той трябва внимателно да се отреже. Покрийте нарязаното свинско месо със стреч фолио, използвайте чук и разбийте парчетата месо. След това отстранете филма от свинското месо, поръсете всяко парче със сол и черен пипер от двете страни. Можете да използвате други подправки и подправки, за да направите котлети. Поставете подправеното месо в отделна чиния.
Не забравяйте, че във вашата кухня трябва да има отделна дъска за клане на сурово месо, както и за риба. Най-добре е да е пластмаса, а не дърво, тъй като дървото може да абсорбира нежелани вещества.
Вземете лука и ги обелете. След това изплакнете лука под студена течаща вода, подсушете с кухненска кърпа или хартиени салфетки и нарежете на половин пръстени. Оставете нарязания лук на дъска за рязане. Настържете твърдо сирене на едро ренде.
Покрийте листа за печене с фолио и намажете повърхността му с малко растително масло. Поставете свинските котлети върху лист за печене. Поставете пръстени лук върху всяко парче и след това ги намажете с майонеза. Поръсете настърганото сирене върху свинското месо. Месото ще бъде още по-сочно, ако го приготвите на възглавница с лук.
Загрейте фурната до 175 ° C и поставете в нея лист със свински пържоли. Печете ястието с месо за 30-35 минути. През това време свинското месо ще се приготви добре и ще поеме луковия сок, което ще го направи ароматен. Сиренените стърготини ще се стопят и ще покрият месото с апетитна златиста коричка.
Извадете готовото ястие от фурната и го оставете да се охлади леко за 3-4 минути. С помощта на дървена шпатула внимателно извадете месото от фолиото и го поставете върху купички за сервиране.
Котлетите, изпечени във фурната, са готови. Можете да сервирате ястието с печени или варени картофи, картофено пюре, елда, ориз или тестени изделия. Задушените зеленчуци са отлична гарнитура за свински пържоли.
