Домашно приготвен хамбургер, приготвен с качествени съставки, ще донесе на вас и семейството ви много повече удоволствие, отколкото хамбургер, закупен в заведение за бързо хранене от улицата. Малки финансови и времеви разходи - и вкусен, ароматен бургер е готов!
Необходимо е
- - булочка за бургер - 2 бр.;
- - свинско и говеждо месо - 300 г;
- - лук - 1 бр.;
- - мляко - 50 мл;
- - домат - 1 бр.;
- - маринована краставица - 1 бр.;
- - лист маруля - 1-2 бр.;
- - сирене - 2 броя;
- - кетчуп, аджика, майонеза, горчица;
- - сол и подправки в котлет (всякакви, на вкус).
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на много ситно, смесете с каймата. След това добавете мляко, подправете каймата на вкус със сол и подправки. Това може да бъде всеки пипер, чесън, билки, куркума - накратко, каквото обичате. Не накълцайте целия лук, оставете няколко пръстена - те ще отидат до готовия бургер.
Стъпка 2
Разбъркайте каймата много добре с ръце, докато започне да се образува силна бучка. След това направете 2 кръгли котлета от масата и ги изпържете от двете страни, докато омекнат.
Стъпка 3
Разрежете кокът на две части и запържете в мазнината, останала от котлетите, резени надолу.
Стъпка 4
Нарежете домата и краставицата на филийки, разкъсайте едро салатата. Мариновайте луковите пръстени за няколко минути с капка оцет. Или просто го залейте с вряла вода. В този случай вкусът на лука ще бъде по-изразен.
Стъпка 5
Намажете дъното на кок с нарязания сос, сложете отгоре лист маруля и върху него котлет. Намажете го и със сос, но с различен. Нагоре със сирене и зеленчуци в произволен ред. Леко намажете разреза на горния кок със сос и затворете бургера. Той е почти готов.
Стъпка 6
Сега сложете бургерите обратно в тигана, покрийте с чиния отгоре. Инсталирайте преса върху него, например тенджера с вода. Поставете тигана на най-бавния огън и загрейте всичко заедно в продължение на 5-7 минути.
