Бихте ли си помислили, че рушането може да бъде пикантно? Опитайте варианта с тиквички и сирене и вижте колко е вкусен!
Необходимо е
- - 2 големи тиквички;
- - 2 големи глави лук;
- - 4 скилидки чесън;
- - 12 с.л. сметана;
- - 40 г магданоз и копър;
- - сол, черен пипер и провансалски билки на вкус;
- - растително масло за пържене на зеленчуци;
- - 200 г масло;
- - 200 г брашно;
- - 100 г сирене.
Инструкции
Етап 1
Настържете сиренето на ситно ренде. Нарежете охладеното масло на малки кубчета. Поставете и сирене, и масло в купа, добавете щипка сол и смилайте всичко до състояние на трохи. Между другото, тестото може да се готви в кухненски робот - това значително ще улесни процеса!
Стъпка 2
Увийте тестото в найлоново фолио и го поставете във фризера за половин час.
Стъпка 3
Нарежете лука на малки кубчета, нарязвайте и чесъна (можете да използвате и ренде, за да нарежете последния). Обелете тиквичките и също ги превърнете в кубче.
Стъпка 4
Загрейте малко растително масло без аромат в тиган. Добавете лука и чесъна и гответе на умерен огън, докато омекнат. След това добавете тиквичката и варете около 7 минути. Подправете със сол и черен пипер, не забравяйте да добавите смес от провансалски билки и свалете от огъня.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете зеленчуците във форма.
Стъпка 6
Нарежете на ситно любимите си зелени и поръсете със слой зеленчуци. Намажете отгоре със заквасена сметана.
Стъпка 7
Извадете тестото от фризера и разтрийте съдържанието на формата. Поставете във фурната за около 25 минути. Трошенето с тиквички, както студено, така и топло, е много вкусно.
