Агнешкото има особен вкус и аромат, който не се оценява от всички любители на месото. В комбинация с черешова слива и патладжан обаче вкусът му придобива малко по-различни, по-приятни нотки. Печеното от такива продукти ще се превърне в истинско фирмено ястие на празничната трапеза.
Необходимо е
- - 1 кг агнешко;
- - 10 броя. черешови сливи;
- - 2 патладжана;
- - 2 глави лук;
- - 4 картофа;
- - зехтин;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - 1 дафинов лист;
- - 2 чаши вода.
Инструкции
Етап 1
Измийте агнешкото добре и нарежете на парчета от 3 см. Запържете го в тиган със загрят зехтин до полуготовност. Сол.
Стъпка 2
Обелете картофите и нарежете на големи кубчета. Поставете в тенджери за печене, добавете малко сол и черен пипер. Отгоре се пече агнешко, дафинови листа, лук, патладжани на кубчета и цяла черешова слива. Напълнете с вода.
Стъпка 3
Покрийте саксиите с капак и поставете във фурна, загрята до 180 ° C. Оставете да къкри един час. Сервирайте готовото печено директно в саксиите.
